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Gesunde Vegane Schoko-Pistazien-Riegel (Glutenfrei) – Das Beste Rezept für Energiespender

Willkommen zu Ihrem neuen Lieblings-Snack: Diese unwiderstehlich leckeren, gesunden veganen Schoko-Pistazien-Riegel sind genau das Richtige für alle, die nach einem nahrhaften und dennoch köstlichen Energiespender suchen. Sie sind herrlich weich, wunderbar chewy und randvoll mit den besten Zutaten wie dunkler Schokolade und knackigen Pistazien. Das Beste daran? Sie sind nicht nur vegan und glutenfrei, sondern auch ganz einfach zuzubereiten, benötigen nur wenige simple Zutaten und kommen komplett ohne Milchprodukte und raffinierten Zucker aus. Ein wahrer Game Changer für Ihre Snack-Routine!

Als Kind fand ich Pistazien immer ziemlich seltsam. „Warum sind die nur so grün?“, fragte ich mich. Und „Was soll das Theater mit dem Schälen der Schale? Warum sind sie nicht einfach Erdnüsse oder… sogar diese komischen Dinger, die ich gerade zum ersten Mal gegessen habe: Mandeln?!“ Und, natürlich, immer wieder die Frage: „Warum sind sie nur so grün?!“ Tja, wie sich die Zeiten doch ändern, wenn man älter wird, nicht wahr? Hehe. Ich finde sie immer noch verrückt grün, aber inzwischen kann ich die Schönheit ihres leuchtenden Grüntons voll und ganz wertschätzen. Einfach beeindruckend: Keine künstlichen Farbstoffe, und sie leuchten so intensiv? Fantastisch! Und – wer ist ihr Stylist? 😉

Wie stehen Sie zu Pistazien? Sind Sie ein Fan oder eher nicht? (Haben Sie sie übrigens schon einmal in bereits geschälter Form probiert? Das hat alles verändert – ein absoluter Game Changer!) Egal, wie Sie dazu stehen, ich hoffe, Sie werden die saisonale Köstlichkeit lieben, die ich heute für Sie vorbereitet habe… Hinweis Nr. 1: Pistazien sind dabei. Hinweis Nr. 2: Glutenfreie vegane Riegel sind ebenfalls involviert. Und der köstlichste Hinweis Nr. 3: Es ist Schokolade drin! *Mikrofon fallen lassen.*

*Mikrofon ungeschickt wieder aufheben*

Warum diese Schoko-Pistazien-Riegel Ihre neuen Favoriten werden

Hallo nochmal! Sind Sie bereit für den köstlichsten, nussigsten, sättigendsten und energiespendendsten Snack der Saison? Mit unserem von Natur aus leuchtend grünen Freund: den Pistazien? Absolut! Diese Riegel sind weit mehr als nur ein süßer Snack; sie sind eine nährstoffreiche Power-Mahlzeit, die perfekt in jeden Tagesablauf passt. Ob als Frühstück für unterwegs, als Energieschub vor dem Training, als schneller Snack im Büro oder als gesunder Genuss für zwischendurch – diese Riegel sind unglaublich vielseitig und immer zur Hand, wenn Sie einen gesunden Boost benötigen.

Der unvergleichliche Geschmack & die Textur

Wenn Sie bereits andere glutenfreie vegane Riegel von Beaming Baker probiert haben, wissen Sie, was sie alle auszeichnet: Sie haben eine zufriedenstellend zähe Mitte und leicht knusprige Ränder – eine Kombination, die einfach süchtig macht. Diese Riegel hier bilden da keine Ausnahme! Sie sind prall gefüllt mit nährstoffreichen Zutaten, darunter Nüsse, Samen und Nussbutter, die jedem Bissen Tiefe und Textur verleihen. Die reichen, dunklen Schokostückchen harmonieren perfekt mit den nussigen, knackigen Pistazienaromen, während eine zähe Basis aus Haferflocken und weiteren Nüssen für die ideale Konsistenz sorgt. Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne, eine perfekte Balance aus Süße, Nussigkeit und herzhafter Zufriedenheit.

Gesundheitliche Vorteile auf einen Blick

Diese gesunden veganen Schoko-Pistazien-Riegel sind wahre Nährstoffbomben. Sie enthalten eine beeindruckende Menge von ¼ Tasse herzgesunder goldener Leinsamen, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist und zur Verdauungsgesundheit beiträgt. Hinzu kommen Unmengen an vollwertigen glutenfreien Haferflocken, die für ihre Ballaststoffe und langanhaltende Energie bekannt sind. Gesunde Fette aus natürlicher Mandelbutter und Kokosöl runden das Nährstoffprofil ab. Mandelbutter liefert nicht nur Cremigkeit, sondern auch Proteine und weitere gesunde Fette, während Kokosöl für eine angenehme Textur sorgt und ebenfalls wertvolle mittelkettige Triglyceride (MCTs) enthält, die leicht vom Körper verwertet werden. All diese einfachen, vollwertigen und gesunden Zutaten ergeben köstliche vegane Riegel, die Sie satt machen, mit Energie versorgen und gleichzeitig Ihre Lust auf Süßes stillen – und das ganz ohne schlechtes Gewissen!

Aufbewahrung Ihrer gesunden Schoko-Pistazien-Riegel

Die Aufbewahrung dieser gesunden veganen Riegel ist denkbar einfach! Um Ihre Riegel frisch zu halten und ihre zähe Konsistenz zu bewahren, verwenden Sie am besten einen luftdichten Behälter. Lagern Sie sie bei Raumtemperatur, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung und fernab von Wärmequellen. So bleiben sie bis zu 1-2 Wochen lang köstlich und genießbar. Es ist wichtig, sie vor Feuchtigkeit zu schützen, um ein vorzeitiges Austrocknen oder Schimmeln zu verhindern. Ein kühler, trockener Ort in Ihrer Speisekammer ist ideal.

Zum Einfrieren: Möchten Sie Ihre Vorräte länger haltbar machen? Kein Problem! Bewahren Sie die veganen Riegel in einem gefriergeeigneten Behälter für 1-2 Monate auf. Einzeln in Backpapier gewickelt, lassen sie sich später auch leichter entnehmen. Vor dem Genuss die veganen Riegel einfach 10-20 Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen – so erhalten Sie wieder die perfekte Textur und den vollen Geschmack. Dies ist eine hervorragende Methode, um immer einen gesunden Snack zur Hand zu haben, ohne ständig backen zu müssen.

Schnelle & einfache Snacks: Mehr von den besten gesunden veganen Riegeln

Wenn Sie nach einem gesunden Snack suchen, suchen Sie meistens nach VIELEN gesunden Snacks. Versteht ihr, was ich meine? Abwechslung ist die Würze des Lebens und der Schlüssel, um Ihrer gesunden Routine treu zu bleiben. Um Ihnen dabei zu helfen, Ihre Snack-Optionen vielfältig und spannend zu gestalten, habe ich hier meine Lieblingsrezepte für schnelle und einfache gesunde Snacks für Sie zusammengestellt. Diese Rezepte ergänzen unsere Schoko-Pistazien-Riegel perfekt und bieten für jeden Geschmack etwas:

• Vegane Haferflocken-Erdnussbutter-Cookie-Riegel
• Meersalz-Schoko-Paleo-Granola-Riegel Rezept
• 4-Zutaten Gesunde No-Bake Erdnussbutter-Cup-Haferflocken-Riegel
• 3-Zutaten Selbstgemachte KIND Kokos-Mandel-Riegel

Die richtigen Werkzeuge für die besten veganen Snack-Riegel!

Die Wahl der richtigen Küchenwerkzeuge kann einen großen Unterschied im Backergebnis machen. Hier sind die präzisen Werkzeuge und einige der Zutaten, die ich persönlich verwendet habe, um diese gesunden glutenfreien veganen Riegel zu kreieren. Sie helfen Ihnen dabei, perfekte Riegel zu erhalten:

• 20×20 cm (8-Zoll) quadratische Backform: Ich kann kaum zählen, wie oft ich diese Art von Backformen schon benutzt habe. Sie sind preiswert, zuverlässig und liefern hervorragende Ergebnisse. Meine absolute Lieblingsform für die Zubereitung von Snack-Riegeln. Die Größe ist entscheidend für die perfekte Dicke der Riegel.
• Mein Lieblingsmesser: Dieses Messer verwende ich für super saubere Schnitte bei allem, von veganen Snack-Riegeln bis zu glasiertem veganem glutenfreiem Kürbisbrot. Es ist super scharf, ermöglicht wunderbar präzise Schnitte und ist so widerstandsfähig – es schneidet einfach immer weiter, egal, was Sie ihm zumuten! Wie ein echter Frucht-Ninja. Ein scharfes Messer ist entscheidend für saubere, gleichmäßige Riegel.
• Silikon-Bambus-Spatel: Starke und robuste Spatel mit Bambusgriffen. Diese Spatel haben mein Leben ernsthaft verändert – sie sind so stabil und gleichzeitig so präzise. Perfekt zum Verteilen und Glattstreichen des Teigs (oder der veganen Snack-Riegel-Masse) in Ihrer Form. Sie ermöglichen ein gleichmäßiges Andrücken und Verteilen, was für die Konsistenz der Riegel unerlässlich ist.
• Vegane glutenfreie Grundnahrungsmittel für die Speisekammer: Um immer bereit für spontane Backabenteuer zu sein, empfehle ich, diese Zutaten stets vorrätig zu haben: Glutenfreie Haferflocken | Vegane Mini-Schokostückchen oder raffinierter Zucker-freie Schokoladenstücke | Kokosöl | Pistazien | Kokosblütenzucker | Ahornsirup | Ungesalzene cremige Mandelbutter | Pekannüsse.

Sind Sie bereits ein Pistazien-Fan? Oder sind Sie jetzt so begeistert, weil, hallo, Schoko-Pistazien-Glutenfreie vegane Snack-Riegel! 😉 Ich kann es kaum erwarten, zu hören, was Sie und Ihre Lieben von meinem Rezept halten! Vielen Dank fürs Vorbeischauen und das Teilen dieser süßen Momente mit mir. Bis zum nächsten süßen Backabenteuer…

Ich sende Ihnen all meine Liebe und vielleicht sogar eine Taube, xo Demeter ❤️

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Weitere gesunde vegane Riegel (Glutenfrei)

Ihre Suche nach dem perfekten gesunden Snack endet hier nicht! Wenn Sie die Vielseitigkeit und den Geschmack dieser Schoko-Pistazien-Riegel lieben, dann werden Sie auch diese weiteren köstlichen und gesunden veganen Riegelrezepte, die alle glutenfrei sind, zu schätzen wissen. Jedes Rezept bietet eine einzigartige Geschmackserfahrung und ist perfekt, um Abwechslung in Ihre Snack-Routine zu bringen:

• Bestes Keto-Snack-Riegel-Rezept – Einfache Zubereitung!
• Cranberry-Chia Glutenfreie Vegane Snack-Riegel
• Dunkle Schokolade Paleo Snack-Riegel Rezept
• 4-Zutaten Einfache Vegane Schoko-Erdnussbutter-Riegel
• Einfaches Paleo Snack-Riegel-Rezept (Glutenfrei, Vegan)

4.94 von 15 Bewertungen

Portionen: 16 Riegel

Schoko-Pistazien Gesunde Vegane Snack-Riegel (Glutenfrei)

Von Demeter Trieu

Diese gesunden, veganen Schoko-Pistazien-Riegel (GF) sind weich und chewy, vollgepackt mit Schokolade und Pistazien! Der perfekte nussige Snack – einfach zuzubereiten, mit simplen Zutaten für die BESTEN veganen Riegel! Milchfrei, ohne raffinierten Zucker.

Vorbereitung: 15 Minuten Min.

Kochzeit: 25 Minuten Min.

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Ausrüstung

• Rohe ungesalzene Pistazien
• Bio Natives Kokosöl Extra Vergine 473ml (16oz)
• Pekannuss-Hälften & -Stücke 340g (12oz)
• Glutenfreie Haferflocken
• Kokosblütenzucker 3er-Pack
• Vegane Mini-Schokostückchen EL

Zutaten 

Trockene Zutaten

• ▢ ¾ Tasse Pistazien, geschält & gehackt
• ▢ ¼ Tasse Pekannüsse, gehackt
• ▢ ½ Tasse glutenfreie Haferflocken
• ▢ ¼ Tasse vegane Mini-Schokostückchen
• ▢ ¼ Tasse gemahlene Leinsamen
• ▢ ¼ Teelöffel Salz, optional

Flüssige Zutaten

• ▢ 1 Esslöffel Kokosblütenzucker
• ▢ 2 Esslöffel geschmolzenes Kokosöl
• ▢ 1 Esslöffel ungesalzene natürliche cremige Mandelbutter,
• ▢ 3 Esslöffel reiner Ahornsirup
• ▢ ½ Teelöffel reiner Mandelextrakt

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Zubereitung 

Die Zubereitung dieser veganen Schoko-Pistazien-Riegel ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte. Folgen Sie diesen Anweisungen für ein perfektes Ergebnis:

1. Vorbereitung der Backform: Heizen Sie den Ofen auf 160°C (325°F) vor. Kleiden Sie eine 20×20 cm (8-Zoll) quadratische Backform mit Backpapier aus oder fetten Sie sie leicht ein. Achten Sie darauf, dass das Papier an den Seiten übersteht, um die Riegel später leichter aus der Form heben zu können. Dies ist ein entscheidender Schritt, um sicherzustellen, dass die Riegel nicht kleben bleiben und sich leicht schneiden lassen.
2. Trockene Zutaten mischen: Geben Sie alle trockenen Zutaten – die gehackten Pistazien, gehackten Pekannüsse, glutenfreien Haferflocken, veganen Mini-Schokostückchen, gemahlene Leinsamen und optional das Salz – in eine große Schüssel. Rühren Sie alles gut um, bis eine homogene Mischung entsteht. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind, damit jeder Riegel die volle Geschmacksvielfalt bietet.
3. Flüssige Zutaten mischen: In einer mittelgroßen Schüssel Kokosblütenzucker, geschmolzenes Kokosöl, Mandelbutter, Ahornsirup und Mandelextrakt geben. Verquirlen Sie die flüssigen Zutaten kräftig, bis sie gut miteinander verbunden sind und eine glatte Konsistenz haben. Die Mandelbutter sollte cremig sein und sich gut mit den anderen Flüssigkeiten vermischen lassen.
4. Mischungen kombinieren: Gießen Sie die flüssigen Zutaten über die trockenen Zutaten. Verwenden Sie einen Gummispatel, um die Mischung gründlich zu verrühren und zu falten, bis alles sehr gut vermischt ist. Es ist wichtig, dass keine trockenen Stellen mehr sichtbar sind und jede Zutat von der feuchten Masse umhüllt ist.
5. In die Form drücken: Geben Sie die gesamte Mischung in die vorbereitete Backform. Verwenden Sie den Spatel, um die Masse sehr fest und gleichmäßig in einer dichten Schicht auf den Boden der Form zu pressen. Dieser Schritt ist absolut entscheidend für die „chewy“ Textur und dafür, dass die Riegel später gut zusammenhalten. Drücken Sie die Masse wirklich fest an! Sie können auch die Rückseite eines Glases oder die Handfläche verwenden, um extra Druck auszuüben.
6. Backen: Backen Sie die Riegel für 22-27 Minuten im vorgeheizten Ofen. Meine brauchten genau 25 Minuten. Die Riegel sollten an den Rändern leicht goldbraun und in der Mitte fest sein, aber noch etwas weich wirken. Jeder Ofen ist anders, daher ist es ratsam, die Riegel im Auge zu behalten.
7. Abkühlen & Schneiden: Stellen Sie die Backform auf ein Kuchengitter und lassen Sie die Riegel etwa 30 Minuten lang abkühlen oder bis sie vollständig fest sind. Erst dann die Riegel samt Backpapier aus der Form heben und zum vollständigen Abkühlen für 1-2 Stunden auf das Kuchengitter legen. Absolute Geduld ist hier gefragt! Wenn die Riegel noch warm geschnitten werden, können sie auseinanderfallen oder bröseln. Ein scharfes Messer sorgt für saubere, präzise Schnitte. Schneiden Sie sie in die gewünschte Riegelgröße und genießen Sie! Anweisungen zur Aufbewahrung finden Sie weiter unten.

Weitere vegane glutenfreie Riegel-Rezepte:

• No-Bake Paleo Schoko-Mandelbutter-Riegel
• Vegane Haferflocken-Erdnussbutter-Cookie-Riegel
• Selbstgemachte Dunkle Schokolade Meersalz KIND Nussriegel

Hinweise

• Wo Sie Zutaten kaufen können: Für beste Ergebnisse empfehle ich, hochwertige Zutaten zu verwenden. Glutenfreie Haferflocken | Vegane Mini-Schokostückchen oder raffinierter Zucker-freie Schokoladenstücke | Kokosöl | Pistazien | Kokosblütenzucker | Ahornsirup | Ungesalzene cremige Mandelbutter | Pekannüsse sind in gut sortierten Supermärkten, Bioläden oder online erhältlich.
• Lagerhinweise: Bewahren Sie die Riegel in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für 1-2 Wochen auf. Die Konsistenz bleibt so am besten erhalten.
• Einfrieranleitung: Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Riegel in einem gefriergeeigneten Behälter für 1-2 Monate einfrieren. Vor dem Verzehr 10-20 Minuten bei Raumtemperatur auftauen lassen.
• Empfohlene Werkzeuge: Eine 20×20 cm Backform | Ungebleichtes Backpapier | Mein Lieblingsmesser (für saubere Schnitte) | 120ml (4oz) Vorbereitungsschüsseln | Fantastischer Küchen-Timer.

Gericht: Frühstück, Gesunde Desserts, Snacks
Küche: Amerikanisch

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