Hausgemachtes Cajun-Gewürz: Das Ultimative Rezept für Vielseitige Aromen aus Louisiana

Rauchig, duftend und wunderbar pikant – dieses Cajun-Gewürz-Rezept lässt sich in nur einer Minute zubereiten und ist eine unverzichtbare DIY-Würzmischung, die Sie für Gemüse, Proteine und Vorspeisen verwenden können! Entdecken Sie, wie einfach es ist, Ihrer Küche einen authentischen Geschmackskick zu verleihen, der jedes Gericht verwandelt.

Möchten Sie Ihren Gerichten ein wenig (oder viel) mehr Geschmack und Würze verleihen? Die Cajun-Würzmischung ist eine der besten Möglichkeiten, dies zu tun! Sie ist ein wahrer Geschmacksbooster, der Ihre Kochkünste auf ein neues Level hebt und jedem Gericht eine unverwechselbare, aufregende Note verleiht. Von einfachen Beilagen bis hin zu aufwendigen Hauptgerichten – mit dieser einzigartigen Würzmischung zaubern Sie im Handumdrehen kulinarische Highlights, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden.

Ich liebe es, all meinen Gerichten Schärfe und Aroma hinzuzufügen. Als ich mich daranmachte, das beste hausgemachte Cajun-Gewürz-Rezept zu entwickeln, war ich überglücklich. Es ist erstaunlich, wie einfach und befriedigend es ist, eigene Gewürzmischungen herzustellen, die genau auf den persönlichen Geschmack zugeschnitten sind. Nie wieder müssen Sie sich mit fad schmeckenden Fertigprodukten zufriedengeben, die oft unnötige Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe enthalten. Mit diesem Rezept haben Sie die volle Kontrolle über die Qualität und Frische Ihrer Zutaten.

Wir werden mehr als nur ein paar ausgewählte Gewürze zusammensuchen, sie in einer Schüssel verrühren und bei Bedarf anpassen. Dann sind wir bereit, diese kräftige, tiefgründige Würzmischung herzustellen, die jedes Gericht belebt und ihm das gewisse Etwas verleiht. Tauchen wir ein in die Welt der intensiven Aromen und entdecken Sie, wie einfach es ist, Ihrer Küche einen authentischen Cajun-Kick zu verleihen, der Ihre Geschmacksknospen tanzen lässt!

Was ist Cajun-Würzmischung? Eine Kulinarische Reise nach Louisiana

Cajun-Würzmischung ist eine komplexe und hocharomatische Gewürzmischung, die eine sorgfältige Kombination aus gemahlenem schwarzem Pfeffer, Cayennepfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Paprika und weiteren erlesenen Gewürzen vereint, um einen würzigen, kräftigen und unvergesslichen Geschmack zu erzeugen. Es ist nicht nur eine einfache Würze, sondern ein kulinarisches Erbe, das tief in der Geschichte und Kultur Louisianas verwurzelt ist und die Essenz der Südstaatenküche einfängt.

Ursprünglich aus Louisiana stammend, ist die Cajun-Würzmischung eine geschmackvolle, kräftige Gewürzmischung, die die Seele der Cajun-Küche widerspiegelt: eine faszinierende Fusion aus indianischen, westafrikanischen und karibischen Stilen, kombiniert mit der französischen Küche. [1] Diese einzigartige kulturelle und kulinarische Synthese entstand durch die Vermischung von Bevölkerungsgruppen, die im Laufe der Jahrhunderte in der Region zusammenkamen und ihre gastronomischen Traditionen teilten. Die Cajun-Küche, und damit auch ihre unverwechselbaren Würzmischungen, zeichnet sich durch ihren rustikalen, herzhaften und oft scharfen Charakter aus, der auf einfachen, aber geschmacksintensiven Zutaten basiert. Sie erzählt Geschichten von Migration, Anpassung, Gemeinschaft und der tiefen Freude am gemeinsamen Essen und Feiern. Jede Prise dieser Würzmischung ist eine Hommage an diese reiche Geschichte und ihre lebendige Kultur.

Ein weiteres köstliches Fusionsrezept, das die Vielfalt kulinarischer Einflüsse zelebriert und Sie unbedingt probieren sollten, ist unser süß-herzhaftes Honig-Sriracha-Rosenkohl-Rezept. Es zeigt, wie vielseitig und aufregend die Kombination unterschiedlicher Geschmacksrichtungen sein kann, und wie man scheinbar ungleiche Komponenten zu einem harmonischen Ganzen vereint.

Zutaten für das perfekte Hausgemachte Cajun-Gewürz

Die Qualität und Frische der einzelnen Gewürze sind entscheidend für den vollen, authentischen Geschmack Ihrer hausgemachten Cajun-Würzmischung. Nehmen Sie sich die Zeit, hochwertige Gewürze zu wählen, denn das Ergebnis wird den Unterschied ausmachen. Hier ist eine detaillierte Übersicht über die Komponenten, die Sie benötigen, und warum sie so wichtig für das einzigartige Aroma sind:

• Paprika (geräuchert oder edelsüß): Beide Sorten funktionieren hervorragend und verleihen der Mischung eine schöne Farbe. Ich persönlich bevorzuge geräuchertes Paprikapulver für eine tiefere, komplexere und rauchige Note, die die Schärfe und den Gesamtgeschmack dieser Würzmischung wunderbar ergänzt. Rauchpaprika verleiht dem Gewürz eine unverwechselbare Tiefe, die an die traditionelle Cajun-Küche erinnert und besonders gut zu gegrillten, gerösteten oder geschwärzten Speisen passt. Es ist das Fundament des Geschmacks.
• Knoblauchpulver: Ein absolut unverzichtbarer Bestandteil jeder guten Würzmischung und der Cajun-Küche im Allgemeinen. Knoblauchpulver sorgt für eine ausgewogene, herzhafte Basis und ist milder als frischer Knoblauch, verteilt sich aber viel gleichmäßiger im Gewürz. Es ist das aromatische Rückgrat vieler herzhafter Gerichte und harmoniert perfekt mit den anderen scharfen und erdigen Noten, ohne zu dominieren.
• Salz: Feines Tafelsalz oder Meersalz funktioniert hier am besten, um sicherzustellen, dass sich das Salz gleichmäßig in Ihrer Cajun-Würzmischung verteilt und keine Salzkristalle zurückbleiben. Salz ist nicht nur ein essentieller Geschmacksverstärker, sondern hilft auch, die Aromen der anderen Gewürze hervorzuheben, zu verbinden und zu konservieren. Achten Sie auf die richtige Menge, da es entscheidend für die perfekte Balance ist.
• Gemahlener Schwarzer Pfeffer: Sie können frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer für einen besonders kräftigen und frischen Geschmack verwenden oder die Bequemlichkeit von fertig gemahlenem Pfeffer genießen. Frisch gemahlener Pfeffer bietet ein intensiveres, vielschichtigeres Aroma, das sich deutlich vom bereits gemahlenen unterscheidet, da die ätherischen Öle erst beim Mahlen freigesetzt werden. Er sorgt für eine grundlegende Schärfe und würzige Tiefe.
• Gemahlener Weißer Pfeffer: Traditionelle Rezepte für Cajun-Würzmischungen verlangen oft gemahlenen weißen Pfeffer. Wir verzichten in diesem hausgemachten Rezept jedoch darauf, um es einfacher zu gestalten und die Zutatenliste übersichtlich zu halten. Weißer Pfeffer hat eine schärfere, erdige und leicht pikante Note und wird oft in hellen Saucen verwendet, wo schwarze Sprenkel nicht erwünscht sind. Wenn Sie eine noch authentischere oder komplexere Note wünschen, können Sie ihn in kleinen Mengen hinzufügen.
• Zwiebelpulver: Ähnlich wie Knoblauchpulver trägt Zwiebelpulver zu einer aromatischen, umami-reichen und leicht süßlichen Basis bei. Es ist milder als frische Zwiebeln und verteilt sich ebenfalls hervorragend in der Mischung, wodurch ein gleichmäßiger Geschmack gewährleistet ist. Es verleiht dem Gewürz eine süßliche, würzige Tiefe, die die Gesamtaromen abrundet und harmonisiert.
• Getrockneter Oregano: Oregano fügt der Mischung eine herzhafte, leicht bittere-würzige und mediterrane Note hinzu, die die anderen Aromen wunderbar ergänzt und für eine Kräuter-Komponente sorgt. Er ist ein klassisches Kraut, das in vielen Küchen weltweit verwendet wird und in der Cajun-Mischung für eine aromatische Komplexität sorgt, die über die reine Schärfe hinausgeht.
• Cayennepfeffer: Der Cayennepfeffer ist für die charakteristische, feurige Schärfe des Cajun-Gewürzes verantwortlich und verleiht ihm seinen typischen „Kick“. Sie können die Menge leicht an Ihr gewünschtes Schärfeniveau anpassen. Wenn Sie hitzeempfindlich sind, beginnen Sie mit nur 1 Teelöffel Cayennepfeffer und testen Sie die Mischung. Wenn Sie Schärfe lieben, können Sie die Menge nach Belieben erhöhen – dies ist die Komponente, die dem Gewürz seine lebendige Persönlichkeit verleiht.
• Getrockneter Thymian: Thymian ist ein weiteres essentielles Kraut aus der klassischen französischen und damit auch der Cajun-Küche, das der Mischung eine erdige, leicht minzige und pfeffrige Note verleiht. Er ist ein Grundpfeiler des aromatischen Profils und rundet das Ensemble der Aromen perfekt ab, indem er Tiefe und eine leicht harzige Süße hinzufügt.

Cajun-Würzmischung zubereiten: So einfach geht’s!

Die Herstellung Ihrer eigenen Cajun-Würzmischung ist ein unglaublich einfacher Prozess, der nur wenige Schritte erfordert und Ihnen im Handumdrehen eine frische, aromatische Mischung liefert. Vergessen Sie teure Fertigprodukte – dieses Rezept ist nicht nur kostengünstiger, sondern auch geschmacklich überlegen und Sie wissen genau, was drin ist.

Geben Sie alle Zutaten in eine Rührschüssel: Paprika, Knoblauchpulver, Salz, schwarzen Pfeffer, Zwiebelpulver, getrockneten Oregano, Cayennepfeffer und Thymian. Stellen Sie sicher, dass Ihre Schüssel groß genug ist, um alle Gewürze bequem mischen zu können, ohne dass etwas daneben geht. Sie können auch einen großen, fest verschließbaren Beutel verwenden, um die Gewürze kräftig zu schütteln und zu mischen, was besonders praktisch ist, wenn Sie größere Mengen herstellen oder wenig Abwasch haben möchten.

Rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen oder einer Gabel, bis alles gut vermischt ist und eine homogene Farbe aufweist. Achten Sie darauf, dass keine Klümpchen entstehen und sich alle Gewürze gleichmäßig verteilt haben. Dies ist entscheidend, um sicherzustellen, dass jeder Bissen, den Sie damit würzen, den vollen, ausgewogenen Geschmack der Mischung erhält. Für ein noch feineres Ergebnis können Sie die Mischung auch durch ein feines Sieb drücken oder kurz in einem Mörser verarbeiten.

Lagern Sie die fertige Cajun-Würzmischung in einem luftdichten Behälter, wie einem Gewürzglas mit festem Deckel, für 6 Monate bis zu einem Jahr. Bewahren Sie sie an einem kühlen, dunklen Ort auf, fern von direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit, um ihre Frische, ihr Aroma und ihre Potenz zu erhalten. Glasgefäße mit fest schließendem Deckel sind ideal, da sie keine Gerüche aufnehmen und die Gewürze optimal vor äußeren Einflüssen schützen. Mit der Zeit verlieren Gewürze an Aroma, aber in einem gut verschlossenen Behälter behält diese Mischung lange ihre Intensität und Qualität.

Vielseitige Anwendungen: Wie Sie hausgemachtes Cajun-Gewürz in Ihrer Küche einsetzen

Diese Cajun-Würzmischung ist würzig, salzig und kräuterig, mit einer rauchigen Note, die als BBQ-Rub, Würze für Vorspeisen und vieles mehr so viel Tiefe und Geschmack verleiht. Sie ist auch die geheime Zutat in meinem unwiderstehlichen Zwiebelring-Sauce-Rezept. Die Möglichkeiten, dieses vielseitige Gewürz einzusetzen, sind nahezu unbegrenzt und werden Ihre alltäglichen Kochkünste auf ein neues, aufregendes Niveau heben. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Gemüse: Streuen Sie die Mischung großzügig auf Ihr Lieblingsgemüse für einen besonderen Geschmackskick. Ob geröstete Paprika, bissfeste grüne Bohnen, oder Kartoffelgerichte wie Ofenkartoffeln mit Karotten, Rosmarinkartoffeln oder Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln – die Cajun-Mischung verleiht jedem Gemüsegericht eine aufregende, pikante und aromatische Note. Probieren Sie es auch auf gegrilltem Maiskolben, geröstetem Spargel, Brokkoli oder Blumenkohl für eine unwiderstehliche Beilage, die nicht nur gesund, sondern auch voller Geschmack ist.

Proteine: Versuchen Sie diese hausgemachte Würzmischung auf Tofu, Fisch, Fleisch und vielem mehr. Sie ist perfekt zum „Blackening“ von Fisch oder Huhn, einer traditionellen Cajun-Zubereitungsart, bei der das Fleisch eine dunkle, würzige Kruste bekommt. Verwenden Sie sie als Trocken-Rub für Hähnchenbrust, Steaks, Schweinefleisch oder Garnelen, bevor Sie diese braten, grillen oder backen. Auch vegane Proteine wie Tempeh oder Seitan profitieren enorm von diesem würzigen Aroma, das sie geschmacklich aufwertet und ihnen eine herzhafte Tiefe verleiht.

Snacks: Verwandeln Sie einfache Snacks in aufregende Geschmackserlebnisse! Streuen Sie die Mischung auf gebackene Tortilla-Chips, Pita-Chips, Pommes frites aus der Heißluftfritteuse, Zwiebelringe aus der Heißluftfritteuse, Kartoffelspalten oder sogar auf geröstetes, gebuttertes Brot wie Knoblauchtoast für einen scharfen Kick. Machen Sie Ihr eigenes Popcorn zu einem aufregenden Snack für den Filmabend, indem Sie etwas Cajun-Gewürz hinzufügen. Auch auf gerösteten Nüssen oder Samen ist es eine köstliche und überraschende Ergänzung.

Sandwiches und Suppen: Ich füge meinen Sandwiches und Suppen immer gerne etwas Pepp hinzu mit einer Prise dieser Cajun-Würzmischung. Probieren Sie sie auf Pizza Sliders, einem klassischen gegrillten Käsesandwich, einem einfachen Tomaten-Sandwich und vielem mehr. Sie ist auch eine fantastische und unerwartete Ergänzung zu Linsensuppen, cremigen Kürbiscremesuppen oder herzhaften Eintöpfen, um ihnen eine zusätzliche, komplexe Geschmackstiefe zu verleihen und sie von gewöhnlich zu außergewöhnlich zu machen.

Rezept-Tipps für Ihre Individuelle Cajun-Würzmischung

Hier sind einige einfache und unkomplizierte Tipps, um dieses Cajun-Gewürz-Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen und das Beste aus Ihrer Mischung herauszuholen. Experimentieren Sie mit den Mengen und Zutaten, um Ihre ganz persönliche, perfekte Balance zu finden und das Gewürz Ihren Vorlieben anzupassen.

• Schärfe anpassen: Passen Sie das Cajun-Gewürz-Rezept während der Zubereitung an Ihr bevorzugtes Schärfeniveau an. Fügen Sie mehr Cayennepfeffer für eine höhere Schärfe hinzu, aber seien Sie vorsichtig, wenn Sie hitzeempfindlich sind – beginnen Sie mit einer kleineren Menge. Denken Sie daran, dass Sie immer mehr hinzufügen können, aber es ist unmöglich, die Schärfe zu entfernen, sobald sie einmal in der Mischung ist. Beginnen Sie lieber vorsichtig und steigern Sie die Menge schrittweise, bis Sie Ihr ideales Schärfeniveau erreicht haben. Für eine noch extremere Schärfe können Sie auch eine Prise Chiliflocken oder ein schärferes Chilipulver hinzufügen.
• Intensität des Geschmacks erhöhen: Sie können die Intensität und die Tiefe dieses Rezepts erheblich erhöhen, indem Sie frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer verwenden, der ein intensiveres Aroma bietet. Auch die Verwendung von hochwertigem Salz und sogar hausgemachtem Knoblauchsalz oder gewürztem Salz kann den Geschmack der Mischung bereichern. Die Frische und Qualität der einzelnen Gewürze spielen eine enorme Rolle für das Endprodukt – je frischer die Gewürze, desto aromatischer die Mischung.
• Salzgehalt variieren: Wenn Sie eine natriumarme Diät befolgen oder den Salzgehalt aus anderen Gründen reduzieren möchten, können Sie die Salzmenge in der Mischung reduzieren oder es ganz weglassen. Sie können das Salz bei Bedarf separat zum fertigen Gericht hinzufügen, was Ihnen die volle Kontrolle über den Salzgehalt gibt. Es ist immer einfacher, Salz individuell nach Geschmack zum fertigen Gericht hinzuzufügen, als eine zu salzige Gewürzmischung zu verdünnen.
• Zusätzliche Aromen für Komplexität: Für eine noch komplexere und einzigartige Geschmacksnote können Sie weitere Gewürze hinzufügen, die oft in traditionellen Cajun- oder kreolischen Mischungen vorkommen. Einige traditionelle Rezepte verwenden eine Prise Senfpulver, Selleriesamenpulver oder sogar Kreuzkümmel für eine erdige Note. Experimentieren Sie vorsichtig mit kleinen Mengen, um die Mischung zu verfeinern und Ihren persönlichen Vorlieben anzupassen.
• Qualität der Gewürze ist entscheidend: Investieren Sie in hochwertige, frische Gewürze. Alte, abgestandene Gewürze haben kaum Aroma und beeinträchtigen das Endergebnis erheblich. Kaufen Sie Gewürze nach Bedarf und lagern Sie sie korrekt in luftdichten Behältern, um ihre Potenz und ihr Aroma zu bewahren. Das ist der Schlüssel zu einer wirklich aromatischen und wirksamen Würzmischung, die Ihre Gerichte zum Strahlen bringt.

Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu Cajun-Würzmischung

Um Ihnen noch mehr Informationen und Sicherheit bei der Zubereitung und Verwendung Ihrer hausgemachten Cajun-Würzmischung zu geben, haben wir hier einige häufig gestellte Fragen zusammengefasst:

• Was ist der Unterschied zwischen Cajun- und kreolischer Würzmischung?
  Obwohl beide aus Louisiana stammen und oft verwechselt werden, gibt es feine, aber wichtige Unterschiede. Cajun-Würzmischung ist tendenziell rustikaler, oft schärfer und konzentriert sich auf die Grundgewürze wie Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Cayennepfeffer. Sie hat einen kräftigen, erdigen Charakter. Kreolische Würzmischungen sind in der Regel komplexer, enthalten oft mehr Kräuter (wie Basilikum, Lorbeerblatt oder Petersilie) und manchmal auch Zutaten wie getrocknete Tomaten oder weißen Pfeffer. Sie sind oft milder und raffinierter im Geschmack, da sie auch von europäischen Küchen beeinflusst sind, während Cajun-Mischungen für ihren direkten, herzhaften Charakter bekannt sind, der die einfachen, ländlichen Wurzeln der Küche widerspiegelt.
• Kann ich ganze Gewürze verwenden und selbst mahlen?
  Ja, absolut! Das Mahlen ganzer Gewürze kurz vor der Verwendung ist der beste Weg, um das maximale Aroma und die Frische zu erzielen. Wenn Sie eine Gewürzmühle oder einen Mörser und Stößel besitzen, können Sie ganze Pfefferkörner, getrockneten Oregano und Thymian selbst mahlen. Dies intensiviert den Geschmack erheblich, da die ätherischen Öle erst beim Mahlen vollständig freigesetzt werden. Achten Sie jedoch darauf, dass das Ergebnis fein genug ist, um sich gut mit den pulverförmigen Zutaten zu vermischen und eine homogene Konsistenz zu gewährleisten.
• Wie lange ist meine hausgemachte Cajun-Würzmischung haltbar?
  Wenn Sie die Gewürzmischung in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort (wie einem Küchenschrank, fern von Herd und direktem Sonnenlicht) aufbewahren, ist sie in der Regel 6 Monate bis zu einem Jahr haltbar, manchmal sogar länger. Nach dieser Zeit verliert sie allmählich an Aroma und Potenz, wird aber in der Regel nicht „schlecht“ im Sinne von ungenießbar. Vertrauen Sie Ihrem Geruchssinn: Wenn die Mischung nicht mehr so aromatisch riecht wie am Anfang, ist es Zeit für eine neue Charge, um den vollen Geschmack zu gewährleisten.
• Ist Cajun-Würzmischung immer scharf?
  Traditionell hat Cajun-Würzmischung eine deutliche Schärfe, die hauptsächlich vom Cayennepfeffer kommt und ein charakteristisches Merkmal ist. Das Schöne an einer hausgemachten Mischung ist jedoch, dass Sie die Schärfe vollständig an Ihren persönlichen Geschmack anpassen können. Wenn Sie es milder mögen, reduzieren Sie einfach die Menge an Cayennepfeffer. Wenn Sie ein echter Schärfefan sind, können Sie ihn nach Belieben erhöhen, um den gewünschten Hitzegrad zu erzielen. So ist für jeden Geschmack etwas dabei.
• Wozu passt Cajun-Würzmischung am besten?
  Cajun-Würzmischung ist unglaublich vielseitig und ein wahrer Alleskönner in der Küche! Sie eignet sich hervorragend für gegrilltes oder gebratenes Fleisch (Huhn, Rind, Schwein), Fisch und Meeresfrüchte (insbesondere Garnelen und Wels). Sie ist eine fantastische Ergänzung zu Gemüse wie Süßkartoffeln, Brokkoli oder Blumenkohl, verleiht aber auch Kartoffelgerichten eine besondere Note. Auch in Eintöpfen, Gumbos, Jambalayas oder als Würze für Pommes frites, Popcorn und sogar Rührei macht sie eine gute Figur. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie neue Lieblingsgerichte mit diesem aromatischen Gewürz!

Unsere Lieblingsgewürze & -saucen

• Rezept für hausgemachte Taco-Würzmischung
• Knoblauchsalz
• Honigsirup
• Asiatisches Salatdressing
• Knoblauch-Aioli

Lassen Sie uns würzen!

Warum ist es eigentlich so befriedigend, ein hausgemachtes Gewürz herzustellen? Es ist die Kontrolle über die Zutaten, die Frische des Aromas und die Gewissheit, etwas wirklich Besonderes geschaffen zu haben, das den Gerichten eine persönliche Note verleiht. Ich liebe es, diese wunderbaren Rezepte mit Ihnen zu teilen und Sie auf Ihrer kulinarischen Reise zu inspirieren. Bis zu unserem nächsten Mal…

Für weitere köstliche Rezeptideen folgen Sie uns auf Instagram, Facebook und Pinterest. Wenn Sie dieses Rezept ausprobiert haben, machen Sie ein Foto und markieren Sie uns auf Instagram mit #ulyum. Wir können es kaum erwarten, Ihre Kreationen zu sehen und zu teilen!

Ich sende Ihnen all meine Liebe und vielleicht sogar eine Taube, xo Demeter ❤️

5 von 4 Bewertungen

Portionen: 48 halbe Teelöffel-Portionen oder 1/2 Tasse

Cajun-Würzmischung Rezept

Von Demeter Trieu

Rauchig, duftend und pikant – stellen Sie dieses Cajun-Gewürz-Rezept in nur 1 Minute her für eine DIY-Würzmischung, die Sie für Gemüse, Proteine und Vorspeisen verwenden können!

Zubereitung: 1 Minute Min.

Speichern
Pinnen
Bewerten
Drucken

Zubehör

• Glasschüsseln
• Kleiner Schneebesen
• Messlöffel

Zutaten 

• ▢ 2 ½ Esslöffel Paprika, geräuchert oder edelsüß funktioniert gut
• ▢ 1 ½ Esslöffel Knoblauchpulver
• ▢ 1 Esslöffel Salz, feines Tafelsalz
• ▢ 2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• ▢ 2 Teelöffel Zwiebelpulver
• ▢ 2 Teelöffel getrockneter Oregano
• ▢ 2 Teelöffel Cayennepfeffer, Menge kann für gewünschte Schärfe angepasst werden
• ▢ 1/2 Esslöffel getrockneter Thymian

KochmodusVerhindert, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anleitung 

• Alle Zutaten in eine kleine Rührschüssel geben. Mit einem Schneebesen verrühren, bis alles gut vermischt ist.
• In einem fest verschlossenen Behälter für 6 Monate bis zu einem Jahr aufbewahren.
• Probieren Sie diese Würzmischung mit meinem Rezept für geschwärzten Lachs.
• ★ Letzter Schritt: Wenn Sie dieses Rezept zubereitet haben, hinterlassen Sie einen Kommentar und eine Bewertung. Das hilft unserem kleinen Unternehmen wirklich und es hilft Lesern wie Ihnen!

Gang: Würzmischung

Küche: Cajun

Gefällt Ihnen das? Hinterlassen Sie einen Kommentar unten!