Jungle Bird Cocktail Rezept: Exotischer Rum-Drink für Urlaubsgefühle zuhause – Dein Guide für den perfekten Tropen-Cocktail

Tropisch, fruchtig und kräftig – der Jungle Bird Cocktail ist ein aufregender Rum-Drink, der mit dunklem Rum, Ananas, frischer Limette und Campari zubereitet wird. Erlebe karibisches Flair direkt in deinem Glas!

Saftig-süße, perfekt goldene Ananas, dunkler Rum, spritzige Limette und der kühne, feueropalrote Campari vereinen sich zu einem wahren Freudenspender: dem wunderbaren Jungle Bird Cocktail. Dieser Drink ist nicht nur ein Gaumen-, sondern auch ein Augenschmaus und verspricht eine kleine Auszeit vom Alltag.

Man merkt bestimmt, wie sehr ich es liebe, diesen tropischen Cocktail zuzubereiten, oder? Er ist mehr als nur ein Getränk; er ist ein Versprechen auf Entspannung und eine kleine Flucht in exotische Gefilde.

Sobald Sie den Jungle Bird Cocktail zubereitet haben, werden Sie sich sofort wie in Ihrem Lieblingsresort in der Karibik fühlen. Stellen Sie sich azurblaues Wasser vor, den perfekten Liegestuhl im Schatten einer Palme, und nur zwei Aufgaben, die es zu erledigen gilt: schlürfen und entspannen. Der Duft von frischer Ananas und die leicht herbe Note des Campari entführen Sie gedanklich an einen sonnigen Strand.

Bereit, alles über dieses faszinierende Ananas-Getränk zu erfahren? Tauchen wir ein in die Welt des Jungle Bird und mixen wir diesen exotischen Cocktail!

Jungle Bird Cocktail Zutaten: Das Herzstück des tropischen Genusses

Der Jungle Bird verdankt seinen charakteristischen tropischen Geschmack einer cleveren Kombination aus Ananas- und Limettensaft. Seine leuchtende, feuerrote bis orangerote Farbe erhält er durch Campari, einen italienischen Likör, der einst mit Karmin aus Cochenille-Insekten rot gefärbt wurde – ein Detail, das seine Geschichte umso interessanter macht! Die Auswahl hochwertiger Zutaten ist entscheidend für das authentische Geschmackserlebnis dieses außergewöhnlichen Cocktails.

• Dunkler Rum oder Blackstrap Rum – Der Rum bildet das Rückgrat des Jungle Bird. Wählen Sie einen hochwertigen dunklen Rum für einen eleganten, fassgereiften Geschmack mit Noten von Vanille, Karamell oder Trockenfrüchten. Eine exzellente Wahl sind Rumsorten wie Appleton Estate oder Hamilton. Wenn Sie es kräftiger und robuster mögen, entscheiden Sie sich für Blackstrap Rum wie Gosling’s Black Seal oder Cruzan. Dieser Rumsorte verdankt ihren reicheren, fast melassartigen Geschmack der Blackstrap-Melasse und kann sich besser gegen die Bitterkeit des Campari behaupten, wie Bartender-Legende Giuseppe González empfiehlt. Der Rum verleiht dem Drink Tiefe und eine angenehme Wärme.
• Campari – Dieses ikonische italienische Bitterlikör ist der unverzichtbare Star, der dem Jungle Bird seine einzigartige, leicht herbe Note und seine markante Farbe verleiht. Fans des Aperol Spritz werden diesen Verwandten lieben, denn auch Campari ist leuchtend rot-orange und wird aus einer komplexen Infusion von Früchten (insbesondere Bitterorangen) und Kräutern hergestellt. Campari sorgt für das notwendige Gegengewicht zur Süße von Ananas und Sirup und hebt den Drink von anderen tropischen Cocktails ab. Seine Bitterkeit ist das Geheimnis, das den Jungle Bird so komplex und interessant macht.
• Ananassaft – Für den tropischen Kern des Cocktails ist Ananassaft unerlässlich. Hierfür können Sie bedenkenlos hochwertigen Dosen-Ananassaft verwenden, da er leicht erhältlich ist und eine konstante Süße und Säure bietet. Achten Sie auf 100% reinen Saft ohne Zuckerzusatz, um den natürlichen Geschmack zu gewährleisten. Der Ananassaft bringt die Süße und das tropische Aroma, das diesen Drink so unwiderstehlich macht.
• Limettensaft – Die Frische und Spritzigkeit des Jungle Bird hängt maßgeblich vom Limettensaft ab. Entscheiden Sie sich unbedingt für frisch gepressten Limettensaft. Er hat einen helleren, spritzigeren und weniger bitteren Geschmack als Flaschen-Limettensaft und sorgt für die dringend benötigte Säure, die den Drink ausbalanciert und die Aromen zum Leuchten bringt. Ein frisch gepresster Saft macht wirklich den entscheidenden Unterschied in der Qualität des Endprodukts.
• Einfacher Sirup (Simple Syrup) oder Demerara Sirup – Um die Balance zwischen Säure und Bitterkeit zu finden, wird ein Süßungsmittel benötigt. Einfacher Sirup (im Verhältnis 1:1 Wasser zu Zucker gekocht) ist eine Standardoption. Demerara Sirup, hergestellt mit Demerara-Zucker, bietet eine komplexere, karamellige Süße, die hervorragend zum Rum und den tropischen Aromen passt. Er verleiht dem Cocktail eine zusätzliche Geschmacksebene und Tiefe.

Was ist ein Jungle Bird Cocktail? Ein Blick auf seinen Charakter

Der Jungle Bird Cocktail ist mehr als nur ein Getränk; er ist eine tropische Rum-Kreation, die sich durch eine einzigartige Geschmackssymphonie auszeichnet. Er wird aus dunklem Rum, Ananassaft, Limettensaft und einfachem Sirup gemixt, wobei seine leuchtend rot-orange Farbe und seine charakteristische, leicht herbe Note durch die Zugabe des italienischen Likörs Campari entstehen. Anders als viele reine Tiki-Cocktails, die oft sehr süß sind, bietet der Jungle Bird eine faszinierende Balance aus Süße, Säure und Bitterkeit, was ihn zu einem Favoriten für Kenner und Entdecker macht. Seine Komplexität und sein erfrischender Charakter haben ihm einen festen Platz in der modernen Cocktailkultur gesichert.

So mixen Sie den perfekten Jungle Bird Cocktail: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung

Dieser betörende Mix aus Ananas, Rum und Limette ist perfekt ausbalanciert und bereit für den Strand! Mit einer Ananasgarnitur und einer Maraschino-Kirsche wird er zu einem optischen Highlight. Die Zubereitung ist unkompliziert, erfordert aber die richtigen Techniken, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Um einen Jungle Bird Cocktail zuzubereiten, beginnen Sie damit, alle flüssigen Zutaten in einen Cocktail-Shaker zu geben. Dieser sollte zu einem halben bis zwei Drittel mit frischem Eis gefüllt sein. Geben Sie den dunklen Rum, Campari, Ananassaft, Limettensaft und den Demerara-Sirup hinzu. Die richtige Menge an Eis ist entscheidend, nicht nur zum Kühlen, sondern auch, um die richtige Verdünnung zu erreichen, die den Drink geschmeidiger und ausgewogener macht.

Verschließen Sie den Cocktail-Shaker fest und schütteln Sie ihn dann kräftig, bis er sehr gut gekühlt und alle Zutaten perfekt vermischt sind. Sie erkennen, dass der Drink ausreichend geschüttelt wurde, wenn sich an der Außenseite des Shakers reichlich Kondenswasser bildet und er sich eiskalt anfühlt. Dies dauert in der Regel etwa 15-20 Sekunden. Das Schütteln sorgt nicht nur für die Kühlung, sondern auch für eine leichte Belüftung, die die Textur des Cocktails verbessert.

Anschließend seihen Sie die Mischung durch ein feines Barsieb (ein „Strainer“) in ein frisches, mit viel Eis gefülltes Cocktailglas ab. Ein großer Eiswürfel oder eine Eiskugel hält den Drink länger kalt, ohne ihn zu schnell zu verwässern. Achten Sie darauf, dass keine kleinen Eispartikel oder Fruchtfleischstücke ins Glas gelangen, um eine klare und angenehme Konsistenz zu gewährleisten.

Zum Schluss kommt die Garnitur, die nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch zusätzliche Aromen liefert. Garnieren Sie den Drink mit einer frischen Ananasspalte, einigen Ananasblättern für zusätzlichen Flair und einer Maraschino-Kirsche auf einem Spießchen. Die Ananasblätter verleihen dem Drink sofort ein noch exotischeres Aussehen und verstärken das Urlaubsgefühl. Die Kirsche setzt einen farblichen Akzent und fügt eine subtile Süße hinzu.

Häufig gestellte Fragen zum Jungle Bird Cocktail

Hier finden Sie Antworten auf die am häufigsten gestellten Fragen zum Jungle Bird Drink.

Wann wurde der Jungle Bird Cocktail erfunden?

Der Jungle Bird Cocktail wurde 1978 von Jeffrey Ong See Teik, einem gebürtigen Penangiten, in Malaysia, genauer gesagt in der Aviary Bar des Kuala Lumpur (KL) Hilton, erfunden. Diese Kreation war ein Produkt ihrer Zeit und des Ortes, der von exotischen Vögeln inspiriert wurde, die die Gäste des Hotels bewundern konnten. Jeffrey Ong See Teik schuf damit einen zeitlosen Klassiker, der bis heute Cocktail-Liebhaber weltweit begeistert.

Was ist die Geschichte hinter dem Jungle Bird Cocktail?

Der Jungle Bird Cocktail wurde tatsächlich von der Aussicht der Bar inspiriert, in der er kreiert wurde, der Aviary Bar. Der Sitzbereich der Aviary Bar bot einen direkten Blick auf Vögel, die in einem eingezäunten Bereich neben dem Hotelpool gehalten wurden. Diese exotische Kulisse gab dem Cocktail nicht nur seinen Namen, sondern prägte auch sein tropisches Flair. Obwohl der Drink in den 1970er Jahren entstand, erlebte er erst 2010 ein großes Comeback, als der renommierte Bartender Giuseppe González den Jungle Bird Cocktail neu interpretierte. Er passte das Originalrezept an, indem er Blackstrap Rum verwendete und die Menge des Ananassaftes reduzierte, was dem Drink mehr Komplexität und Tiefe verlieh und ihn erneut in den Fokus der modernen Bar-Szene rückte.

Warum heißt es „Jungle Bird“?

Wie bereits erwähnt, ist der Jungle Bird Cocktail nach den Vögeln benannt, die von der Bar aus, in der er kreiert wurde, zu sehen waren. Die „Aviary Bar“ (Vogelhaus-Bar) und die dort lebenden exotischen Vögel gaben diesem besonderen Rum-Drink seinen unverwechselbaren Namen. Es ist eine Hommage an die üppige Natur und die Tierwelt Malaysias, die den Gästen im Hilton Kuala Lumpur ein einzigartiges Ambiente bot.

Was kann ich anstelle von Campari im Jungle Bird verwenden?

Um Campari im Jungle Bird zu ersetzen, könnten Sie Aperol verwenden. Aperol ist ein ähnlicher, aber deutlich süßerer italienischer Likör, der geschmacklich und farblich nahe an Campari liegt, jedoch eine mildere Bitterkeit aufweist. Das Ergebnis wird einen etwas weniger herben, zugänglicheren Drink ergeben. Alternativ, wenn Sie Campari überhaupt nicht mögen, können Sie auch einen Aperol Spritz zubereiten, der ein völlig anderes, aber ebenfalls erfrischendes Geschmackserlebnis bietet.

Welcher dunkle Rum ist der beste für den Jungle Bird?

Die Wahl des Rums ist entscheidend für den Charakter des Jungle Bird. Bartender Giuseppe González empfiehlt, einen hochwertigen dunklen Rum wie Appleton Estate oder Hamilton zu wählen, die eine hervorragende Balance und Komplexität bieten. Wenn Sie einen noch kräftigeren Rum bevorzugen, der sich gut gegen die Bitterkeit des Campari behaupten kann, greifen Sie zu einem Blackstrap Rum wie Gosling’s Black Seal oder Cruzan Rum. Diese Rumsorten bringen eine tiefere, melassartige Süße und eine robustere Struktur mit, die dem Drink eine besondere Note verleihen.

Ist der Jungle Bird ein Tiki-Cocktail?

Ja, der Jungle Bird wird oft der Tiki-Kategorie zugeordnet, auch wenn er nicht alle klassischen Merkmale eines reinen Tiki-Drinks aufweist (wie zum Beispiel eine komplexe Mischung verschiedener Rumsorten oder exotische Sirupe wie Falernum). Er teilt jedoch die Liebe zu Rum, tropischen Fruchtsäften und einer oft aufwendigen Garnitur, die für Tiki-Cocktails typisch sind. Seine Ursprünge in einem Hotel in Malaysia und seine exotische Namensgebung passen perfekt zur Tiki-Ästhetik der 70er Jahre, die Flucht und Abenteuer versprach. Er ist ein exzellentes Beispiel dafür, wie Tiki-Einflüsse in die Barkultur integriert wurden, und bietet eine willkommene Balance zu den oft sehr süßen Vertretern des Genres durch die Bitterkeit des Campari.

Kann ich den Jungle Bird im Voraus zubereiten?

Grundsätzlich ja, Sie können die Mischung aus Rum, Campari, Ananassaft, Limettensaft und Sirup ohne Eis im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Allerdings sollten Sie den Drink erst kurz vor dem Servieren schütteln und mit frischem Eis abseihen. Das Schütteln mit Eis ist essenziell, um den Drink auf die perfekte Temperatur zu bringen und die nötige Verdünnung zu erzielen. Wenn Sie ihn bereits fertig gemixt und gekühlt aufbewahren, kann der Geschmack durch die Verdünnung leiden oder er wirkt fade, wenn er nicht frisch geschüttelt wird.

Welche Gläser eignen sich für einen Jungle Bird?

Traditionell wird der Jungle Bird in einem Old Fashioned Glas (Rocks Glass) oder einem Tumbler serviert. Diese Gläser sind robust und bieten genügend Platz für Eis und die oft üppige Garnitur. Die breite Öffnung ermöglicht es, die Aromen des Drinks voll wahrzunehmen. Auch ein stylisches Twisted Cocktail Glas, wie es in der Werkzeugliste erwähnt wird, passt hervorragend und unterstreicht den anspruchsvollen Charakter des Cocktails.

Unverzichtbare Werkzeuge für Ihren Jungle Bird Cocktail

Um den perfekten Jungle Bird Cocktail zu mixen, benötigen Sie nur einige grundlegende Barwerkzeuge. Diese Werkzeuge erleichtern die Zubereitung erheblich und stellen sicher, dass Ihr Drink professionell und schmackhaft wird.

• Gold Cocktail Shaker Set: Ein hochwertiger Cocktail-Shaker ist das Herzstück jeder Hausbar. Er dient dazu, alle Zutaten gründlich zu mischen und auf die ideale Temperatur herunterzukühlen. Ein Set enthält oft auch ein Barsieb und einen Jigger, was den Einstieg besonders einfach macht.
• Twisted Cocktail Gläser: Diese stilvollen Gläser eignen sich hervorragend für den Jungle Bird. Ihr einzigartiges Design fügt eine elegante Note hinzu und hebt den Drink optisch hervor. Sie sind ideal, um den komplexen Charakter des Cocktails zur Geltung zu bringen und bieten gleichzeitig eine angenehme Haptik.
• Edelstahl-Jigger: Ein Jigger ist ein unverzichtbares Messwerkzeug für Cocktails. Er sorgt für präzise Mengenangaben, was bei Drinks wie dem Jungle Bird, wo das Gleichgewicht der Aromen entscheidend ist, unerlässlich ist. Mit einem Jigger stellen Sie sicher, dass jede Zutat im richtigen Verhältnis ist, um den perfekten Geschmack zu erzielen.

Nur Jungle Vibes!

Was ist es an diesem vom Dschungel inspirierten Drink, das mich so zum Lächeln bringt? Ich hoffe, Sie fühlen dasselbe, wenn Sie einen dieser faszinierenden Cocktails zaubern! Der Jungle Bird ist wirklich ein Erlebnis für die Sinne, das Sie in eine andere Welt entführt. Es ist die perfekte Mischung aus Abenteuer und Entspannung, verpackt in einem Glas.

Machen Sie unbedingt ein Foto und posten Sie es auf Instagram! Taggen Sie mein Konto @ulyum und verwenden Sie den Hashtag #ulyum. Ich würde mich riesig freuen, Ihre Kreationen zu sehen und mich mit Ihnen auszutauschen!

Bis zu unserem nächsten Cocktail-Abenteuer auf dieser spannenden Geschmacksreise…

Ich sende Ihnen all meine Liebe und vielleicht sogar eine Taube, xo Demeter ❤️

5 von 1 Bewertung

Portionen: 1 Portion

Jungle Bird Cocktail

Von Demeter Trieu

Tropisch, fruchtig und kräftig – der Jungle Bird Cocktail ist ein lustiger Rum-Cocktail, der mit dunklem Rum, Ananas, frischer Limette und Campari zubereitet wird.

Vorbereitung: 1 Minute Min

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Ausrüstung

• Mess-Jigger
• Goldenes Cocktail Shaker Set
• Cocktailgläser Set

Zutaten 

Jungle Bird Cocktail Zutaten

• ▢ 45 ml dunkler Rum oder Blackstrap Rum
• ▢ 30 ml Campari
• ▢ 45 ml Ananassaft
• ▢ 15 ml frisch gepresster Limettensaft
• ▢ 15 ml einfacher Sirup, oder Demerara Sirup

Garnitur

• ▢ Ananasspalte
• ▢ Ananasblätter
• ▢ Maraschino-Kirsche

KochmodusVerhindert, dass sich Ihr Bildschirm ausschaltet

Zubereitung 

• Alle Jungle Bird Cocktail Zutaten in einen Cocktail-Shaker geben, der zur Hälfte mit Eis gefüllt ist: Blackstrap Rum, Campari, Ananassaft, Limettensaft und Demerara Sirup.
• Schütteln, bis der Drink sehr kalt und gut vermischt ist.
• In ein mit Eis gefülltes Cocktailglas abseihen.
• Mit einer Ananasspalte, Ananasblättern und einer Maraschino-Kirsche auf einem Spieß garnieren.

Gang: Cocktails, Getränke

Küche: Asiatisch, Malaysisch

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