Unwiderstehliche Dunkle Schokoladen Chili Nuss Häppchen: Vegan, Paleo & Glutenfrei Genießen

Herzlich willkommen zu einem Rezept, das nicht nur Ihre Geschmacksknospen verwöhnt, sondern auch Ihre Seele streichelt: unsere dunklen Schokoladen Chili Nuss Häppchen. Dieses selbstgemachte Schokoladen-Nuss-Rezept ist die perfekte Mischung aus gesund, einfach und absolut dekadent! Es ist das ideale dunkle Schokoladen-Leckerli – würzig, reichhaltig, vollgepackt mit süßen Nuss-Häppchen und in nur 15 Minuten zubereitet. Mit nur 4 Zutaten ist es Paleo-freundlich, vegan, glutenfrei, milchfrei und frei von raffiniertem Zucker. Jede Portion enthält lediglich 74 Kalorien und 7 Kohlenhydrate sowie 2 Gramm Protein!

Erinnern Sie sich an jene kleinen Momente, in denen Sie etwas Besonderes geschaffen haben und es kaum erwarten konnten, es mit anderen zu teilen? Für mich war das schon immer die Herstellung von Süßigkeiten. Ich erinnere mich noch gut an die Schulzeit, als ich einmal für meine gesamte Klasse selbstgemachte Schokoladenpralinen zubereitete. Die Aufregung war riesig, bis der Moment kam, sie tatsächlich zu verteilen.

Die Nervosität, die sich einstellt, wenn man selbstgemachte Leckereien an andere weitergibt, ist ein Phänomen, das viele kennen. Obwohl ich mittlerweile expert-level sein sollte, wenn es um das Teilen von Rezepten geht, fühlt es sich online doch anders an, als jemandem persönlich eine wunderschön dekorierte Platte voller Knusperriegel, Haferflocken-Schokochip-Kekse oder eben dieser süß-salzigen Nuss-Cluster zu überreichen. Ach, würden sie doch nur! 😉

Doch zurück zu meinen Schoko-Nuss-Häppchen: Irgendwann um Valentinstag 2000 herum beschloss ich, aus meinem Schneckenhaus zu kommen und selbstgemachte Schoko-Leckereien für die Schule zu packen. Was ich damals nicht bedacht hatte: Die Zubereitung dieser Köstlichkeiten ist nicht nur eine kleine Sauerei, sondern auch das Verpacken und der Transport zur Schule ist eine Herausforderung.

Sagen wir einfach, ich war ein verschwitztes, schokoladenverschmiertes Chaos, als ich in der dritten Stunde endlich dazu kam, die Süßigkeiten zu verteilen. Am Ende verteilte ich nur 3 der 16 Tüten, die meine Schwester Monica mir geholfen hatte zu basteln. Und selbst dann musste ich mich den üblichen neugierigen und misstrauischen Fragen der Teenager stellen: „Wann hattest du Zeit, das zu machen?“ „Uhm… stehst du auf mich?“ (PEINLICH, nein, natürlich nicht!!! Du sahst nur wie das einfachste, sanfteste Ziel für mein misslungenes soziales Experiment aus – dachte ich natürlich nur in meinem Kopf.) Oder: „Was sind das für kleine Sprenkel auf der Schokolade?“

Nun, da ich sicher zu Hause sitze, wo meine introvertierten Tendenzen nicht täglich herausgefordert werden müssen, kann ich Ihnen (zugegeben, immer noch etwas unbeholfen, da dies zu meinem Markenzeichen geworden ist) dieses köstliche Rezept für dunkle Schokoladen Chili Nuss Häppchen ohne Peinlichkeiten mitteilen. Sie sind fantastisch gesund, selbstgemacht und vegan! Und nein, ich würde Ihnen diese weichen veganen Donut-Bällchen nicht an Ihrer Haustür verkaufen wollen, während ich wie ein Narr unbeholfen grinse. 😉

Lassen Sie uns ohne weitere Umschweife über alles Wissenswerte rund um diese selbstgemachten Schoko-Nuss-Cluster sprechen! Lesen Sie weiter für häufig gestellte Fragen, Hinweise zu Substitutionen, verwandte Rezepte, Tipps und vieles mehr!

Warum Sie diese Dunklen Schokoladen Chili Nuss Häppchen lieben werden

Diese Häppchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern überzeugen auch durch ihre Vielseitigkeit und gesundheitlichen Vorteile:

• Blitzschnell zubereitet: Mit nur 15 Minuten Vorbereitungszeit sind diese Häppchen ideal für spontane Gelüste oder als Last-Minute-Geschenk.
• Gesund und nahrhaft: Vollgepackt mit gesunden Fetten und Ballaststoffen aus den Nüssen, bieten sie eine sättigende und energiebringende Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten.
• Frei von Allergenen: Sie sind von Natur aus vegan, glutenfrei, milchfrei und Paleo-freundlich, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Menschen mit verschiedenen Ernährungsbedürfnissen macht.
• Anpassbare Schärfe: Ob Sie es mild oder feurig mögen, die Schärfe kann ganz einfach an Ihren persönlichen Geschmack angepasst werden.
• Perfekt für jede Gelegenheit: Ob als schneller Snack, als Dessert nach dem Essen oder als liebevolles Geschenk – diese Häppchen passen immer.

Wie scharf sind diese Selbstgemachten Dunklen Schokoladen Chili Nuss Häppchen?

Kurz gesagt: würzig! Aber keine Angst, Sie können eine der schärfsten Gewürze (meiner Meinung nach) ganz weglassen, wenn Sie möchten! Psst… es ist Cayennepfeffer! Wenn Sie eine mildere Schärfe bevorzugen oder die Häppchen kinderfreundlicher gestalten möchten, können Sie den Cayennepfeffer reduzieren oder ganz weglassen und stattdessen nur eine Prise mildes Chilipulver verwenden.

Sind diese Einfachen Selbstgemachten Schokoladen Nuss Häppchen vegan, glutenfrei, milchfrei und Paleo?

Ja, absolut! Stellen Sie sicher, dass Sie vegane, Paleo-freundliche und glutenfreie Zutaten verwenden, und schon sind Sie startklar! Achten Sie besonders auf die Wahl der Schokolade und der Nüsse. Im Abschnitt „Benötigte Utensilien“ finden Sie meine bevorzugten Paleo-Schokoladen- und veganen Schokochip-Marken, die all diesen Anforderungen gerecht werden. So können Sie sicher sein, dass Ihr Genuss nicht nur köstlich, sondern auch zu 100% konform mit Ihren Ernährungsprinzipien ist. 😉

Benötigte Utensilien und Zutaten für das Beste Selbstgemachte Schokoladen Nuss Häppchen Rezept!

Für dieses einfache und dennoch beeindruckende Rezept benötigen Sie keine ausgefallenen Küchengeräte. Mit den richtigen Zutaten und ein paar grundlegenden Hilfsmitteln zaubern Sie im Handumdrehen perfekte Schokoladen-Nuss-Häppchen.

Klicken Sie auf die Links, um meine bevorzugten Werkzeuge & Zutaten für dieses Rezept zu sehen:

1. Vegane Schokochips – Eine hervorragende vegane Schokochip-Alternative, die frei von den 8 häufigsten Allergenen ist. Achten Sie auf Marken, die hochwertige Kakaobohnen verwenden und auf unnötige Zusatzstoffe verzichten.
2. Paleo Vegane Schokolade – Eine meiner absoluten Lieblings-Schokoladenmarken – sie ist zufällig auch Paleo, vegan und milchfrei (und glutenfrei!!). Der Geschmack ist reichhaltig und sorgt für die perfekte Basis.
3. Wasserbad (Doppelkessel) – Verwenden Sie dies anstelle der Mikrowelle, um Ihre Schokolade zu schmelzen! Ein Wasserbad gewährleistet ein sanftes, gleichmäßiges Schmelzen der Schokolade ohne die Gefahr des Anbrennens oder der Klumpenbildung. Wenn Sie keins haben, geht auch eine hitzebeständige Schüssel über einem Topf mit leicht köchelndem Wasser.
4. Kokosöl – Hochwertiges Kokosöl zu einem so tollen Preis! Es hilft nicht nur beim Schmelzen der Schokolade und sorgt für eine seidige Textur, sondern verleiht den Häppchen auch einen subtilen Kokosgeschmack, der wunderbar zur Schokolade passt.
5. Ungebleichtes Backpapier – Mein bevorzugtes ungebleichtes Backpapier zum Backen & zur Herstellung von selbstgemachten Süßigkeiten. Es verhindert das Ankleben und erleichtert die Entnahme der Häppchen.
6. Rührschüssel und Löffel – Einfache Utensilien, die in jeder Küche zu finden sind.
7. Backblech – Zum Auslegen der Häppchen, während sie fest werden.

Vielleicht ist jetzt der Zeitpunkt für unsere große virtuelle Introvertierten-Vereinigung-Gruppenumarmung? 😉 Oder vielleicht ist es Zeit, eine große Menge dieser Schokoladen-Chili-Nuss-Häppchen und vielleicht noch diese doppelt schokoladigen, zähen Haferflockenkekse zu machen, und wir können die Umarmungs-Situation später besprechen? Hehe! Ich hole alles und wir treffen uns in der Küche! Vielen Dank, dass Sie vorbeigekommen sind und diese wunderbaren Küchenabenteuer mit mir genießen. Es ist wirklich ein Segen. Ich kann es kaum erwarten zu hören, was Sie und Ihre Lieben denken. In der Zwischenzeit…

Ich sende Ihnen all meine Liebe und vielleicht sogar eine Taube, xo Demeter ❤️

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Weitere Süße Nuss-Cluster & Dunkle Schokoladen Rezepte zum Entdecken

Wenn Sie von diesen Schokoladen Chili Nuss Häppchen begeistert sind, werden Sie diese verwandten Rezepte sicher auch lieben. Sie bieten weitere köstliche Möglichkeiten, dunkle Schokolade und Nüsse auf gesunde und einfache Weise zu genießen.

• Gesalzene Dunkle Schokoladen Nuss Häppchen
• 3-Zutaten Schokoladen Mandel Rinde
• Einfache Glutenfreie Vegane Dunkle Schokoladen Muffins
• Dunkle Schokoladen Meersalz KIND Riegel (Selbstgemacht)
• Weiche Gebackene Vegane Schokoladen Donuts
• Dunkle Schokoladen Kokos Mandeln – 3 Zutaten

5 von 11 Bewertungen

Portionen: 20 Häppchen

Dunkle Schokoladen Chili Nuss Häppchen Rezept – Gesund, Selbstgemacht & Vegan!

Von Demeter Trieu

Dunkle Schokoladen Chili Nuss Häppchen Rezept (Vegan, Glutenfrei): Dieses selbstgemachte Schokoladen-Nuss-Rezept ist gesund, einfach und dekadent! Es ist das perfekte dunkle Schokoladen-Leckerli – würzig, reichhaltig, vollgepackt mit süßen Nuss-Häppchen & in 15 Minuten zubereitet!

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Zutaten 

• ▢ 1 Tasse vegane Schokochips oder gehackte Paleo-vegane Schokolade
• ▢ ½ Teelöffel Kokosöl, optional, zum leichteren Schmelzen
• ▢ 1 Tasse ungesalzene, geröstete Nüsse
• ▢ ¼ Teelöffel Cayennepfeffer, für weniger Schärfe weglassen oder Chilipulver verwenden
• ▢ ¼ Teelöffel Chiliflocken

Optionale Garnierung

• ▢ 1 Esslöffel Nüsse, fein gehackt
• ▢ ¼ Teelöffel Chiliflocken und/oder Cayennepfeffer

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Anleitung 

• Schritt 1: Vorbereitung des Backblechs. Legen Sie ein kleines oder mittleres Backblech mit Back- oder Pergamentpapier aus. Dies verhindert das Anhaften der Schokoladen-Nuss-Häppchen und erleichtert das spätere Ablösen. Stellen Sie es beiseite.

• Schritt 2: Schokolade schmelzen. Um die Schokolade zu schmelzen, empfehle ich die Verwendung eines Wasserbads (Doppelkesselmethode). Geben Sie die Schokolade und das Kokosöl in eine hitzebeständige Schüssel und stellen Sie diese über einen Topf mit leicht köchelndem Wasser. Achten Sie darauf, dass der Boden der Schüssel das Wasser nicht berührt. Rühren Sie die Mischung kontinuierlich um, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und eine glatte, homogene Masse entstanden ist. Falls Sie keine Wasserbad-Ausrüstung haben, können Sie die Schokolade auch in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in 20-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen. Rühren Sie dabei zwischen jedem Intervall um, um ein Anbrennen zu verhindern und eine cremige Konsistenz zu gewährleisten.

• Schritt 3: Nüsse und Gewürze unterheben & Häppchen formen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, nehmen Sie die Schüssel vom Herd (oder aus der Mikrowelle) und geben Sie die gerösteten Nüsse, den Cayennepfeffer (falls verwendet) und die Chiliflocken hinzu. Falten Sie die Zutaten vorsichtig mit einem Spatel oder Löffel unter, bis alle Nüsse gleichmäßig mit Schokolade überzogen sind. Nehmen Sie dann mit einem Löffel kleine Portionen der Schokoladen-Nuss-Mischung und lassen Sie diese in kleinen Häufchen auf das vorbereitete Backblech fallen. Achten Sie darauf, dass die Häppchen gleichmäßig verteilt sind, damit sie gut fest werden können. Optional können Sie die Häppchen vor dem Festwerden noch mit fein gehackten Nüssen und weiteren Chiliflocken oder Cayennepfeffer bestreuen, um ihnen eine zusätzliche Textur und einen optischen Reiz zu verleihen.

• Schritt 4: Fest werden lassen und genießen. Lassen Sie die Häppchen bei Raumtemperatur fest werden. Dies kann je nach Raumtemperatur einige Stunden dauern. Für einen schnelleren Prozess können Sie sie auch für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig fest und knusprig sind. Sobald sie fest sind, können Sie sie vom Backpapier lösen und sofort genießen! Diese Häppchen sind eine wunderbare Adaption meiner gesalzenen dunklen Schokoladen-Mandel-Häppchen und bieten eine aufregende Geschmacksvariation.

• Schritt 5: Weitere Rezepte zum Ausprobieren. Probieren Sie auch unbedingt meine 3-Zutaten Schokoladen Mandel Rinde und meine Dunkle Schokoladen Mandel & Kokos KIND Riegel für weitere einfache und gesunde Leckereien.

Hinweise

Bewahren Sie die Häppchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 1 Monat auf. Für eine längere Haltbarkeit und eine festere Konsistenz können sie auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Beachten Sie, dass die Lagerung im Kühlschrank die Textur etwas fester machen kann.
Die Nährwertangaben sind eine Schätzung, basierend auf den meistverkauften und gängigsten Marken pro Zutat. Sie basieren auf ca. 24 Portionen pro Rezept. Daher sollten sie nur als Annäherung verwendet werden.

Nährwertangaben

Portion: 1Häppchen, Kalorien: 74kcal, Kohlenhydrate: 7g, Protein: 2g, Fett: 5g, Zucker: 5g

Die Nährwertinformationen werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Annäherung verwendet werden.

Kategorie: Süßigkeit, Milchfrei, Dessert, Glutenfrei, Gesund, Paleo, Snacks, Vegan

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