Blitzschneller Pfefferminz Fudge: Veganes, Glutenfreies & Paleo Schoko-Fudge Rezept in nur 5 Minuten!

Entdecken Sie unser unwiderstehliches Blitzschnelles Pfefferminz Fudge Rezept – eine köstliche Leckerei, die in nur 5 Minuten zubereitet ist! Dieses einfache Rezept benötigt lediglich 3 Zutaten und verwandelt sich in cremige, dicke und unglaublich schokoladige Fudge-Quadrate, die nicht nur himmlisch schmecken, sondern auch mit gesunden Zutaten zubereitet werden. Ideal für alle, die eine schnelle und zugleich gesunde Süßigkeit suchen: Dieses Fudge ist Paleo, Vegan, Glutenfrei und Milchfrei. Die meiste Zeit entfällt dabei auf die Kühlung im Gefrierschrank, sodass Sie im Handumdrehen ein festliches Dessert genießen können!

Hand aufs Herz: Ich habe kurzfristig ein eigentlich streng geheimes, ganz besonderes Geschenk-Rezept für die Feiertage durch dieses hier ersetzt. Zufälligerweise ist auch dieses Rezept besonders und perfekt als Geschenk geeignet!

Ja, ich habe gerade den Preis für die langweiligste Beichte aller Zeiten gewonnen.

Aber hier ist der Clou: Es geht um ganz viel Pfefferminze! Und ich dachte mir, ich wirble ein paar Rezepte durcheinander, damit Sie nicht von zu viel Pfefferminz überflutet werden. Als ob es so etwas überhaupt gäbe! Pfft!

Erzählen Sie mir, sind Sie ein Fan von Pfefferminze? Ich persönlich liebe die Kombination aus frischer Minze und reichhaltiger Schokolade. Dieses Aroma fängt die Essenz der Weihnachtszeit perfekt ein. Versuchen Sie doch mal, eine Ladung dreifacher Schokoladen-Pfefferminz-Kekse zu backen, oder genießen Sie zwei eisgekühlte Gläser Pfefferminz-Mokka-Frappuccino (die übrigens hervorragend zu meinen veganen Pfefferminz-Mokka-Cupcakes passen). Oder vielleicht eine dreifache Portion Pfefferminz-Crunch-Riegel – Sie werden sehen, was ich meine. 😉

Ich spiele sogar mit dem Gedanken, mein Veganes Schokoladenkuchen-Rezept oder meine Schokoladen-Ganache-Cupcakes mit einem riesigen Pfefferminz-Upgrade zu versehen. Stellen Sie sich vor, wie gut das wäre. Wenn Sie interessiert sind, lassen Sie es mich wissen, damit ich sie zubereiten kann!

Ein einziger Hauch von Pfefferminz und ich frage mich sofort: Wo ist mein Geschenkpapier? Darf ich jetzt den ganzen Tag „hohoho“ sagen? Ich hoffe, Sie freuen sich riesig, denn es warten jede Menge dekadenter, verwöhnender und einfach perfekter Pfefferminz-Schokoladen-Rezepte zum Verschenken auf Sie!

Als Kind gehörten Andes-Minzschokoladen zu meinen absoluten Favoriten. Genauso wie Minz-Schokoladen-Chip-Eiscreme. Aber stellen Sie sich vor… was wäre, wenn diese beiden Dinge zusammengeführt würden?

Oh. Mein. Gott.

Haben Sie bemerkt, wie ich das gerade für Sie ausgeschrieben habe?

Jetzt, wo ich älter bin und zumindest versuche, mich gesünder zu ernähren, kaufe ich nicht mehr regelmäßig Süßigkeiten in Großpackungen, um sie kiloweise in meine überdimensionale Eisschüssel zu hacken. 😉 Meistens jedenfalls nicht.

Wenn Sie also so sind wie ich und manchmal diese „Ich brauche jetzt Schokolade, sonst werde ich ohne Grund super-grantig und jemand muss mich zurückhalten“-Gefühle bekommen, dann ist dieses Blitzschnelle Pfefferminz Fudge PERFEKT für Sie!

Vielleicht erinnern Sie sich an mein Schokoladen-Pekan-Fudge-Rezept, bei dem ich überaus stolz (wahrscheinlich ein bisschen zu stolz) ein Rezept für einen lagerfähigen veganen Fudge geknackt habe! Woohoo! Ein Hoch auf alle, die wissen, wie selten das ist.

Ich habe bereits einige Freezer-Fudge-Rezepte geteilt und auch dieses wirklich erstaunliche Mandelbutter-Fudge-Cups-Rezept. Da gab es den ganzen Tag, jeden Tag Fudge! Und obwohl diese Rezepte bei den Fans sehr beliebt waren (und Paleo, juhu!!!), waren sie nicht lagerfähig.

Nicht lagerfähig = nicht einfach zu verschenken.

Nun, erlauben Sie mir, Ihnen meine weihnachtliche Variante dieses nicht-kühlungspflichtigen Fudge-Rezepts zu präsentieren: Das Blitzschnelle Pfefferminz Fudge.

War ich das nur oder hat mir der Weihnachtsmann gerade zugenickt und einen High-Five gegeben?

Das Beste daran ist, dass dieses Pfefferminz Fudge unglaublich einfach zuzubereiten ist! Alles, was Sie tun müssen (ja, das habe ich in meiner Kindheitsstimme gesagt), ist Schokolade und Mandelbutter in eine Schüssel zu geben. Und bevor Sie fragen: Sie können die Mandelbutter absolut NICHT schmecken! 🙂

Erwärmen Sie die beiden Zutaten, bis sie geschmeidig wie Butter sind. Aber nicht, weil in diesem Rezept tatsächlich Butter enthalten wäre, denn das ist es nicht! Anschließend rühren Sie das kühle, minzige (logisch) und erfrischend festliche Pfefferminzextrakt ein. Gießen Sie die Masse in Ihre Kastenform und bewundern Sie, wie sich die wunderschönen, samtigen Schokoladenfalten elegant darin ausbreiten. Frieren Sie es für 40-60 Minuten ein, schneiden Sie es in Stücke und voilà!

Es ist FUDGE-ZEIT! Genauer gesagt: Blitzschnelle Pfefferminz Fudge-ZEIT!

Sie können Ihr handgemachtes, selbstgemachtes Fudge in Back- oder Wachspapier einwickeln und es dann in einer glitzernden grünen Geschenkbox mit der GRÖSSTEN goldenen Schleife obendrauf aufbewahren, wenn Sie möchten. 🙂 Und dann, erst dann, können Sie diesen Fudge tatsächlich für etwa 3 Tage direkt unter den Baum legen!! (In Ordnung, Sie könnten ihn wahrscheinlich länger lagern, aber frischer Fudge klingt besser als alter Fudge, nicht wahr?)

Wenn Sie immer noch nicht überzeugt sind, werfen Sie einen Blick auf die leckersten und nützlichsten Punkte über dieses vegane Weihnachtsrezept! Unser Blitzschnelles Pfefferminz Fudge ist:

• so einfach zuzubereiten: Perfekt auch für Backanfänger oder spontane Gelüste.
• mit nur 3 Zutaten hergestellt: Minimaler Aufwand, maximaler Geschmack.
• seidig, schokoladig und geschmeidig: Eine Textur, die auf der Zunge zergeht.
• voller kühlem Pfefferminz-Geschmack: Das ideale Aroma für die festliche Jahreszeit.
• in nur 5 Minuten zubereitet: Die restliche Zeit ist reine Kühlzeit im Gefrierschrank!
• okay, 4 Minuten, wenn Sie ein Küchenzauberer sind: Noch schneller, wenn Sie geübt sind.
• super einfach zuckerfrei zu gestalten: Um zuckerfreien Pfefferminz Fudge herzustellen, tauschen Sie die Schokochips einfach gegen zuckerfreie Schokochips aus!
• Paleo, glutenfrei, vegan und milchfrei: Geeignet für viele Ernährungsweisen und Allergiker.
• köstlich ohne raffinierten Zucker: Eine gesündere Süßigkeit, die trotzdem verwöhnt.
• das perfekte essbare Weihnachtsgeschenk: Selbstgemacht und von Herzen.
• wirklich das perfekte Weihnachtsgeschenk (ein Gruß an Chanukka, Kwanzaa und mehr!): Ein vielseitiges Präsent für alle Feierlichkeiten.
• allergikerfreundlich: Sorgt dafür, dass fast jeder diese Leckerei genießen kann, ohne Bedenken.
• genau das gesunde Weihnachtsdessert-Rezept, nach dem Sie sich gesehnt haben: Erfüllt alle Wünsche.
• das unverzichtbare Weihnachts-Pfefferminz-Fudge-Rezept, das Sie gesucht haben: Ein Klassiker neu interpretiert.
• ein wunderbarer Fudge, der keine Kühlung erfordert: Ideal für den Transport und die Lagerung außerhalb des Kühlschranks.

Der Weihnachtsmann fragte gerade: „Wie spät ist es?“ Und darauf antworte ich: „Es ist Fudge-Zeit, Heißsporn!!“ Okay, ich weiß nicht, was das war… ein Weihnachtssketche?? Weiter geht’s! Ich hole die Paleo-veganen Schokochips, Sie holen die Pfefferminze und Mandelbutter! Bereit, das zu machen? Ich freue mich SO darauf, die Feiertage mit Ihnen zu verbringen, mich auf all das Essen und den Spaß vorzubereiten! Vielen Dank, dass Sie hier bei mir sind. 🙂 Ich kann es kaum erwarten zu hören, was Sie von diesem Rezept halten. In der Zwischenzeit, erzählen Sie mir:

Was ist Ihre liebste Pfefferminz-Leckerei?

Ich sende Ihnen all meine Liebe und vielleicht sogar eine Taube, xo Demeter ❤

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Entdecken Sie, wie EINFACH dieses Pfefferminz Fudge zuzubereiten ist!

4.64 von 11 Bewertungen

Portionen: 18 Quadrate

5 Minuten Leichtes Pfefferminz Fudge (Paleo, Vegan, Glutenfrei, Milchfrei)

Von Demeter Trieu

Dieses blitzschnelle Pfefferminz Fudge ist ein 3-Zutaten-Rezept für cremige, dicke, köstliche Schokoladen-Fudge-Quadrate, hergestellt aus gesunden Zutaten! Die Vorbereitung dauert nur 5 Minuten, der Rest ist Gefrierzeit! Paleo, Vegan, Glutenfrei, Milchfrei, Raffiniert Zuckerfrei.

Vorbereitung: 5 Minuten Min.

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Ausrüstung

• Paleo Schokoladen-Drops
• Bio Pfefferminz-Extrakt
• Ungesalzene, natürliche cremige Mandelbutter
• Vegane Schokochips
• Glasschüsseln zum Mischen
• Scharfes Messer

Zutaten 

• ▢ 1 Tasse Paleo Schokoladen-Drops oder vegane Schokochips
• ▢ ½ Tasse ungesalzene, natürliche cremige Mandelbutter
• ▢ 1 ½ Teelöffel Bio Pfefferminz-Extrakt

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Anleitung 

• Eine 20 cm Kastenform mit Backpapier oder Wachspapier auslegen. Beiseite stellen. Schaffen Sie im Gefrierschrank Platz für diese Form – Sie werden sie später benötigen.
• Verwenden Sie die Bain-Marie-Methode (Wasserbad) oder gehen Sie wie folgt vor: Schokochips und Mandelbutter in eine mittelgroße, mikrowellengeeignete Schüssel geben. In 20-Sekunden-Intervallen erhitzen, bis die Schokolade weich und geschmolzen ist. Zwischen den Erhitzungsintervallen rühren, bis die Masse glatt und gut vermischt ist. Pfefferminz-Extrakt einrühren. Die geschmolzene Schokolade beginnt möglicherweise zu verklumpen. Rühren Sie weiter, bis sie glatt ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind.
• Diese Mischung in die vorbereitete Kastenform gießen. Mit einem Gummispachtel zu einer gleichmäßigen Schicht verstreichen. Die Form leicht antippen, um die Masse zu glätten.
• Die Form in den Gefrierschrank stellen. Für 40-60 Minuten einfrieren oder bis sie vollständig fest ist. Aus dem Gefrierschrank nehmen und in 18 Quadrate schneiden. Guten Appetit! Anweisungen zur Lagerung finden Sie unten.

Hinweise

• Angepasst von meinem Schokoladen-Pekan-Fudge und meinem Erdnussbutter Freezer Fudge.
• Wo Sie die Zutaten kaufen können: Paleo Schokoladen-Drops oder Vegane Schokochips | Bio Pfefferminz-Extrakt | Natürliche cremige Mandelbutter
• In einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank bis zu 2-3 Wochen lagern.
• Anleitung zum Einfrieren: In einem luftdichten, gefrierschrankgeeigneten Behälter für 1-2 Monate im Gefrierschrank lagern. Sehr fest, aber direkt aus dem Gefrierschrank genießbar. Bei Bedarf 10 Minuten auftauen lassen.

Kurs: Schokolade, Milchfrei, Dessert, Fudge, Glutenfrei, Paleo, Vegan

Küche: Amerikanisch

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