Beaming Baker Aktuell: Umzug nach Minneapolis, Reisepläne & neue vegane Rezepte

Willkommen zum Beaming Baker „Coffee Talk“ Nr. 16! Es ist wieder Zeit für ein persönliches Update, in dem wir uns den kleinen und großen Dingen des Lebens widmen – den süßen Momenten und den manchmal auch salzigen Herausforderungen. Der August 2019 neigt sich langsam dem Ende zu, und ich dachte, es wäre wunderbar, sich bei euch zu melden und zu erfahren, wie es euch geht. Gleichzeitig möchte ich euch auf den neuesten Stand bringen, was bei uns so passiert ist. Seid ihr gespannt auf den August? Wie verläuft euer Sommer bisher?

Ich kann es kaum erwarten, alles darüber zu hören! Macht es euch in der Zwischenzeit gemütlich, schnappt euch ein hohes Glas eisgekühlte Himbeerlimonade und kommt zu mir. Ich freue mich immer sehr auf unsere gemeinsamen Gespräche und den Austausch mit euch. Lasst mich unbedingt in den Kommentaren wissen, was ihr in letzter Zeit so erlebt habt. Ich freue mich wirklich darauf, von euch zu lesen. ❤️

Ein aufregender Neuanfang: Wir sind umgezogen!

Wir sind umgezogen!!! Ja, ihr habt richtig gehört. Nachdem wir monatelang darüber gesprochen und Pläne geschmiedet hatten, ist es endlich so weit: Wir haben unsere Koffer gepackt und sind umgezogen! Wir waren tatsächlich an einen Mietvertrag gebunden, sonst wären wir schon viel früher losgezogen. Aber nun ist es vollbracht! Wir werden Boston zwar vermissen, aber die Vorfreude darauf, uns in Minneapolis einzuleben, ist einfach zu groß, um traurig zu sein. Die neue Stadt bietet eine völlig andere Atmosphäre und ein Tempo, das viel besser zu unseren aktuellen Lebensvorstellungen passt. Wir sind begeistert von der Veränderung!

In Minneapolis haben wir einen Ort gefunden, der uns sofort begeistert hat. Die Wohnung verfügt über ein wunderschönes Wohnzimmer, das uns sofort ein Gefühl von Gemütlichkeit vermittelt hat. Die Küche ist „ganz nett“ – aber hey, man muss ja Ziele haben, nicht wahr? Sie bietet viel Potenzial für zukünftige Verbesserungen und kreative Projekte, was ich sehr spannend finde. Und was uns besonders wichtig war: eine freundliche Nachbarschaft stand ganz oben auf unserer Liste, und die haben wir hier definitiv gefunden! Ich habe Erik gleich klargemacht, dass eines der wichtigsten Kriterien für mich die richtige Beleuchtung für unsere Fotos war, denn gute Fotos sind das A und O für Beaming Baker. Und ich muss sagen, das Licht hier ist einfach fantastisch!

Abgesehen vom Auspacken der unzähligen Kartons und dem Einräumen nehmen wir uns gerade die Zeit, in unserem neuen Zuhause anzukommen. Wir erkunden die Umgebung, lernen die Besonderheiten unserer Nachbarschaft kennen und finden heraus, welche Restaurants den besten Lieferservice anbieten! Das ist eine echte Mission, und wir sind immer offen für Empfehlungen. Wenn ihr also Vorschläge habt, lasst es mich gerne in den Kommentaren wissen! Jede Empfehlung ist uns herzlich willkommen.

Es ist wirklich schön, an einem Ort zu leben, der ein anderes Tempo als Boston hat. Boston war aufregend und dynamisch, aber wir suchten nach einer ruhigeren Umgebung. Erik und ich planen für die Zukunft ohnehin, an einen Ort mit einer noch langsameren, entspannteren Atmosphäre zu ziehen, vielleicht sogar in eine kleine Stadt. Daher dachten wir, dass der Umzug aus Boston jetzt ein guter Übergangsschritt wäre, um uns langsam an ein solches Leben zu gewöhnen. Wir lernen aus unseren früheren Erfahrungen, und dieser Schritt fühlt sich richtig an.

Unser letzter Wohnort war Maine, und das war eine enorme Umstellung von der Stadt, in der wir davor gelebt hatten: San Diego. Der Wechsel war damals zu abrupt und wir waren völlig unvorbereitet auf die großen Unterschiede. Dieses Mal wollen wir den Übergang etwas langsamer angehen, um uns wirklich einzuleben und die Veränderungen bewusst zu erleben. Drückt uns die Daumen, dass alles gut geht!

Seid ihr diesen Monat auch umgezogen oder habt etwas Neues erlebt? Teilt eure Geschichten mit uns!

Beaming Baker goes Travel: Eriks neue Abenteuer

Reisen auf Beaming Baker! Habt ihr schon die neue Rubrik „Beaming Baker Travel“ auf dem Blog entdeckt? Wir haben endlich damit begonnen, unsere Reiseerfahrungen mit euch zu teilen. Schaut unbedingt in unseren ersten Reisebeitrag „Willkommen bei Beaming Baker Travel!“ und in „6 Dinge, die ich auf meiner ersten internationalen Reise gelernt habe“ – dieser ist übrigens von Erik geschrieben! Erik und ich haben in den letzten Jahren viele Reisen unternommen und dabei unzählige Fotos und Geschichten gesammelt, die wir nun mit euch teilen möchten. Ihr werdet uns auf unseren vergangenen Abenteuern begleiten können und hoffentlich viele Inspirationen für eure eigenen Reisen finden.

Erik hat in der Zwischenzeit riesigen Spaß daran, die Reisebeiträge für den Blog zu schreiben. Er war anfangs ein bisschen nervös, aber gleichzeitig unglaublich aufgeregt, seine Erfahrungen mit euch zu teilen. Es ist eine ganz neue Welt für ihn, aber er wächst mit jeder Zeile. Schaut also unbedingt auf seinen Beiträgen vorbei und hinterlasst ihm einen Kommentar. Er würde sich riesig freuen, von euch zu hören und eure Gedanken zu lesen! Euer Feedback ist ihm sehr wichtig.

Gerade sprechen wir darüber, wohin wir Ende dieses Jahres und im Jahr 2020 reisen möchten. Die Planung macht uns unglaublich viel Freude, und wir haben schon einige Ideen. Doch eure Meinungen sind uns sehr wichtig! Deshalb habe ich zwei Fragen an euch:

• Wohin sollten wir eurer Meinung nach dieses Jahr noch in den USA reisen? Gibt es versteckte Juwelen oder absolute Must-sees, die wir nicht verpassen dürfen? Wir sind offen für alles, von Nationalparks über lebendige Städte bis hin zu malerischen Küsten.
• Welches internationale Reiseziel würdet ihr uns für 2020 empfehlen? Träumt ihr von historischen Städten in Europa, exotischen Stränden in Asien oder vielleicht einem Abenteuer in Südamerika? Wir sind neugierig auf eure Lieblingsorte weltweit und suchen nach Inspiration für unvergessliche Erlebnisse.

Kais 2. Geburtstag: Ein Meilenstein für unseren kleinen Feinschmecker

Kais Geburtstag steht an… Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag, Kai! Mein kleiner Neffe wird diesen Monat schon zwei Jahre alt. Es ist unglaublich, wie schnell die Zeit vergeht. Er ist so ein niedlicher kleiner Kerl mit einem Appetit, der mit… nun ja, meinem eigenen mithalten kann! 😉 Er ist ein riesiger Fan von Beaming Baker Leckereien – wirklich, kein Witz! – also ist er offensichtlich mein Favorit. Nur ein Scherz!! Aber im Ernst, es ist verrückt zu sehen, wie schnell er erwachsen wird. Wir hoffen sehr, dass der Umzug nicht bedeutet, dass er jedes Mal, wenn wir ihn sehen, gefühlt 3 Meter größer ist als das letzte Mal. Und dass er nicht anfängt, zickig zu tun, als würde er uns nicht erkennen. Das macht er nämlich buchstäblich schon, wenn wir ihn nur eine Woche lang nicht sehen. Er hat einen ganz eigenen Kopf und einen wunderbaren Sinn für Humor, auch wenn er noch so klein ist. Sein Lachen und seine Energie sind einfach ansteckend. Lasst uns alle gemeinsam Kai einen riesigen, herzlichen Geburtstag wünschen!

Ein kleiner Vorgeschmack: Neue Rezepte erwarten euch!

Ein kleiner Vorgeschmack auf ein neues Rezept!! Könnt ihr erraten, was es ist? Es wird auf jeden Fall etwas Köstliches und Gesundes sein, das perfekt in eure Küche passt und euch Freude bereiten wird. Bleibt gespannt!

TOP REZEPTE auf Beaming Baker: Eure Favoriten und Neuheiten

Jeden Monat schauen wir, welche Rezepte bei euch besonders gut ankommen und welche Neuheiten wir für euch bereitgestellt haben. Hier sind die beliebtesten und neuesten Kreationen, die ihr diesen Monat unbedingt ausprobieren solltet:

Beliebte Rezepte diesen Monat

• Einfaches Erdnussbutter-Bananen-Overnight-Oats-Rezept (Vegan) NEU: Dieser neue Favorit ist perfekt für einen schnellen, nahrhaften Start in den Tag. Cremig, köstlich und super einfach vorzubereiten – ideal für alle, die morgens wenig Zeit haben, aber nicht auf ein gesundes Frühstück verzichten möchten.
• Travel: 6 Dinge, die ich auf meiner ersten internationalen Reise gelernt habe – Geschrieben von Erik! 🙂: Taucht ein in Eriks persönliche Reiseerfahrungen und lernt aus seinen Abenteuern. Dieser Beitrag bietet wertvolle Tipps und Einblicke, die euch auf eurer nächsten internationalen Reise helfen können.
• Gesundes Chunky Granola Rezept (GF) NEU: Unser brandneues glutenfreies Granola ist knusprig, nahrhaft und voller guter Zutaten. Perfekt als Topping für Joghurt, Smoothies oder einfach zum Snacken zwischendurch.
• 3-Zutaten-Mango-Kokos-Veganes-Eis (Paleo): Dieses einfache und erfrischende Eis ist der Hit an heißen Tagen. Mit nur drei Zutaten zaubert ihr ein cremiges, veganes und Paleo-freundliches Dessert, das Groß und Klein begeistert.
• 5-Zutaten-Selbstgemachte-KIND-Nussriegel (Vegan, Glutenfrei): Spart Geld und genießt gesunde Snacks mit diesen selbstgemachten Nussriegeln. Sie sind super einfach herzustellen, vegan, glutenfrei und schmecken fantastisch.
• 4-Zutaten-Gesundes-Hausgemachtes-Glutenfreies-Veganes-Granola-Rezept: Ein weiteres Granola-Rezept, das beweist, wie einfach und lecker eine gesunde Ernährung sein kann. Nur vier Zutaten für ein knuspriges, vielseitiges Frühstück.

Neueste Rezepte & Favoriten

• Glutenfreie Schoko-Chip-Bananen-Haferflocken-Frühstückskekse (Gesund, Vegan) NEU: Diese Cookies sind der perfekte Start in den Tag – gesund genug für das Frühstück, aber lecker genug für eine Süßigkeit. Vegan, glutenfrei und voller Geschmack.
• Dicke und zähe vegane Schoko-Chip-Cookies NEU: Wenn ihr auf der Suche nach dem ultimativen veganen Schoko-Chip-Cookie seid, dann ist dieses Rezept genau das Richtige! Sie sind dick, zäh und unwiderstehlich lecker.
• Travel: Willkommen bei Beaming Baker Travel! NEU: Entdeckt unsere brandneue Reisekategorie! Hier findet ihr zukünftig spannende Berichte, Tipps und Inspirationen für eure nächsten Abenteuer, sowohl nah als auch fern.
• Veganes Glutenfreies Haferflocken-Rosinen-Cookie-Bars-Rezept NEU: Diese köstlichen Cookie-Bars sind die perfekte Kombination aus Haferflocken, Rosinen und einer unwiderstehlichen Textur. Ideal zum Teilen oder für einen gemütlichen Abend.

Ausblick auf den Herbst & Herzliche Grüße

Wie verläuft euer August bisher? Seid ihr schon total auf den Herbst gespannt und all die gemütlichen, lustigen Aktivitäten, die uns erwarten? Ich kann es kaum erwarten, von euch zu hören! Der Herbst bringt so viele Möglichkeiten für gemütliche Stunden, kreatives Backen und Spaziergänge in der bunten Natur. Wir freuen uns schon darauf, diese Zeit mit euch zu teilen und neue saisonale Rezepte zu entwickeln.

Erik und ich wünschen euch einen wundervollen Monat, gefüllt mit Freude, Freundlichkeit und vielen kleinen Glücksmomenten. Bis zum nächsten Mal…

Ich sende euch all meine Liebe und vielleicht sogar eine Taube, xo Demeter ❤️

Falls ihr ein paar frühere Beiträge nachholen möchtet, findet ihr hier eine Auswahl unserer vergangenen „Coffee Talks“ und „Catching Up“-Beiträge:

• 2019:
  • Coffee Talk 15 – Juli
  • Coffee Talk 14 – Juni
  • Coffee Talk 13 – Mai
  • Coffee Talk 12 – April
  • Coffee Talk 11 – März
  • Coffee Talk 10 – Februar
  • Coffee Talk 9 – Januar
• 2018:
  • Coffee Talk 8 – November
  • Coffee Talk 7 – Oktober
  • Coffee Talk 6 – September
  • Coffee Talk 5 – August
  • Coffee Talk 4 – Juli
  • Coffee Talk 3 – Juni
  • Coffee Talk 2 – Mai
  • Coffee Talk 1 – April
• 2017:
  • Catching Up 2
  • Catching Up 1