Unwiderstehliche Keto Erdnussbutter Kugeln mit Schokochips: Das 4-Zutaten-Rezept für zuckerfreien Genuss!
Sind Sie auf der Suche nach einem einfachen, köstlichen und ketofreundlichen Snack, der Ihre Süßgelüste stillt, ohne Ihre Kohlenhydratziele zu gefährden? Dann sind diese unwiderstehlichen Keto Erdnussbutter Kugeln mit nur vier Zutaten genau das Richtige für Sie! Sie sind super einfach zuzubereiten, herrlich cremig, leicht süß und stecken voller Proteine. Und das Beste daran? Sie sind sogar vegan!
Wie verläuft Ihr Frühling bisher? Ist es bei Ihnen noch kühl und windig, oder hat sich das Wetter schon wunderbar erwärmt? Manchmal weiß ich nicht, was ich erwarten soll – eine immer noch winterliche, verschneite Landschaft mit frostigen Ausmaßen oder einen unerwartet warmen und hellen Frühlingsanfang. Nachdem ich in Kalifornien aufgewachsen bin und den Großteil meines Erwachsenenlebens an der Ostküste und jetzt in Minnesota verbracht habe, lebe ich die Jahreszeiten oft stellvertretend durch Sie. Erzählen Sie mir, ist es bei Ihnen perfekt sonnig?
Während ich auf Ihre Antworten warte, möchte ich Ihnen alles über mein neuestes und bestes kohlenhydratarmes Keto-Rezept erzählen: Keto Erdnussbutter Kugeln! Natürlich noch besser gemacht mit kohlenhydratarmen Schokodrops. Apropos, was sind Ihre liebsten kohlenhydratarmen Schokodrops? Ich verwende diese hier schon seit Ewigkeiten. Aber ich habe auch noch ein paar weitere in meiner Speisekammer, die darauf warten, vernascht zu werden.
Keto Erdnussbutter Kugeln mit Schokochips – Der Perfekte Kohlenhydratarme Genuss
Ganz gleich, welche Keto-Schokodrops Ihre Favoriten sind, stellen Sie sicher, dass Sie sie in diesen super einfach zuzubereitenden, gesunden und natürlich leckeren Keto Erdnussbutter Kugeln verwenden! Sie basieren auf meinem unglaublich beliebten 3-Zutaten-Keto-Erdnussbutter-Kugel-Rezept, wurden aber mit kohlenhydratarmen Schokodrops noch verbessert, um ein noch unwiderstehlicheres Geschmackserlebnis zu schaffen. Diese kleinen Energielieferanten sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch perfekt für alle, die eine ketogene oder kohlenhydratarme Ernährung verfolgen.
Kohlenhydratarme Erdnussbutter Kugeln mit nur 4 Zutaten!
Das Geheimnis dieser köstlichen Keto Erdnussbutter Kugeln liegt in ihrer Einfachheit. Sie benötigen lediglich vier Grundzutaten, die Sie wahrscheinlich schon in Ihrer Keto-Speisekammer haben oder leicht besorgen können. Die Zubereitung ist genauso unkompliziert wie die Zutatenliste kurz ist. Hier ist, was Sie brauchen:
- Zutat 1: Cremige Erdnussbutter – Achten Sie unbedingt auf eine ungesüßte, natürliche Variante ohne Zusatzstoffe wie Zucker oder Palmöl. Qualität macht hier den Unterschied!
- Zutat 2: Kokosmehl – Dieses Wunder-Mehl ist kohlenhydratarm, glutenfrei und sorgt für die perfekte Konsistenz. Es saugt viel Flüssigkeit auf und macht die Kugeln wunderbar formbar.
- Zutat 3: Keto-Süßungsmittel – Ob Erythrit, Mönchsfrucht-Extrakt oder ein spezieller Keto-Ahornsirup, wählen Sie Ihr bevorzugtes zuckerfreies Süßungsmittel. Wir empfehlen hier einen Keto-Ahornsirup für eine besonders geschmeidige Textur.
- Zutat 4: Kohlenhydratarme Keto-Schokodrops – Der krönende Abschluss! Diese sorgen für den unwiderstehlichen Schokoladenkick, ohne den Kohlenhydratgehalt in die Höhe zu treiben.
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Anleitung: Keto Erdnussbutter Kugeln Schritt für Schritt zubereiten
Lernen Sie, wie Sie Keto Erdnussbutter Kugeln im Handumdrehen zubereiten. Es ist so einfach, dass es fast magisch erscheint! Hier ist die Schritt-für-Schritt-Anleitung, um diesen köstlichen Snack zu Hause zu kreieren:
- Vorbereitung: Legen Sie ein Backblech mit Backpapier oder Wachspapier aus. Dies verhindert, dass die Kugeln kleben bleiben und erleichtert das spätere Entnehmen. Stellen Sie es beiseite.
- Zutaten mischen: In einer mittelgroßen Schüssel geben Sie die cremige Erdnussbutter, das Kokosmehl und den kohlenhydratarmen Keto-Ahornsirup. Beginnen Sie, die Zutaten mit einer Gabel zu verrühren, bis sie sich gut vermischt haben. Die Mischung wird anfangs etwas krümelig aussehen.
- Konsistenz anpassen: Wechseln Sie zu einem Gummispatel und falten Sie die Masse weiter, bis alles gut eingearbeitet ist und eine dickere, formbare Konsistenz erreicht hat. Die Mischung sollte fest genug sein, um Kugeln daraus zu formen, aber nicht zu trocken.
- Schokodrops unterheben: Heben Sie nun vorsichtig die kohlenhydratarmen Keto-Schokodrops unter die Erdnussbuttermasse. Achten Sie darauf, sie gleichmäßig zu verteilen, ohne die Schokodrops zu zerdrücken.
- Kugeln formen: Verwenden Sie einen kleinen oder mittleren Keksausstecher oder einen Löffel, um Portionen der Erdnussbuttermasse zu entnehmen und auf das vorbereitete Backblech fallen zu lassen. Lassen Sie zwischen den Kugeln etwas Platz. Sie können die Kugeln einfach so lassen, wie sie vom Löffel fallen, oder sie zwischen Ihren Handflächen zu glatten Kugeln rollen. Beides funktioniert und ist nur eine Frage der Ästhetik.
- Genießen: Ihre Keto Erdnussbutter Kugeln sind jetzt fertig zum Genießen! Sie können sie sofort verzehren oder für eine festere Konsistenz kurz in den Kühlschrank stellen.
Das war’s! Ein einfacher, schneller und absolut leckerer Keto-Snack ist zubereitet. Die Einfachheit dieses Rezepts macht es zum idealen Begleiter für jede ketogene Ernährung.
Hilfreiche Utensilien für die besten Keto Erdnussbutter Kugeln
Während dieses Rezept minimalen Aufwand erfordert, gibt es einige Tools und Produktempfehlungen, die den Prozess noch einfacher und das Ergebnis noch perfekter machen können:
- Ungesalzene, natürliche, cremige Erdnussbutter: Eine einfache und leckere Erdnussbutter mit nur einer Zutat. Ohne Zusatz von Salz, Zucker oder Ölen ist sie die Basis für den authentischen Geschmack. Achten Sie auf Marken, die 100% Erdnuss enthalten.
- Kokosmehl: Die Schlüsselzutat für dieses Keto-Erdnussbutter-Kugel-Rezept. Kokosmehl ist ein hervorragendes Keto-Grundnahrungsmittel, um Rezepte kohlenhydratarm und getreidefrei zu halten. Es hilft, die Masse zu binden und verleiht den Kugeln eine angenehme Textur.
- Keto Ahornsirup: Mein bevorzugtes kohlenhydratarmes Süßungsmittel für viele Back- und Nicht-Back-Rezepte. Es löst sich hervorragend auf und verleiht eine subtile Süße ohne Nachgeschmack. Alternativ können Sie auch Erythrit-Puderzucker verwenden, müssen die Flüssigkeitsmenge aber möglicherweise leicht anpassen.
- Kohlenhydratarme Keto-Schokodrops oder Mini-Keto-Schokodrops: Meine liebsten kohlenhydratarmen Schokodrops. Sie sind super lecker und ihr Geschmack kann es mit normaler, zuckerhaltiger Schokolade aufnehmen. Marken wie Lily’s oder ChocZero sind beliebte Optionen.
- Mittlerer Keksausstecher oder kleiner Keksausstecher: Diese Keksausstecher sind nicht nur zum cleveren Portionieren von Keksteig wie ein Profi gedacht, sondern auch um Keto-Kugeln so viel schneller zu machen. Ich empfehle die Verwendung des kleinen Ausstechers, wenn Sie eine größere Anzahl kleinerer Bissen mögen, oder des mittleren für weniger, aber größere Bissen.
Tipps und Variationen für perfekte Keto Erdnussbutter Kugeln
Obwohl das Rezept sehr einfach ist, können einige Tipps und Variationen Ihr Ergebnis noch weiter verbessern und für Abwechslung sorgen:
- Erdnussbutter-Qualität: Verwenden Sie wirklich eine natürliche Erdnussbutter ohne zugesetzten Zucker oder Öle. Diese sind oft etwas flüssiger, was für die Konsistenz des Rezepts ideal ist. Wenn Ihre Erdnussbutter sehr fest ist, erwärmen Sie sie kurz, damit sie geschmeidiger wird.
- Konsistenz anpassen: Kokosmehl kann unterschiedlich viel Flüssigkeit aufnehmen. Wenn Ihre Mischung zu trocken und krümelig ist, fügen Sie einen Teelöffel Erdnussbutter oder einen Spritzer Keto-Ahornsirup hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Ist sie zu feucht, geben Sie vorsichtig etwas mehr Kokosmehl hinzu (maximal 1-2 Teelöffel).
- Süßungsgrad: Das Rezept verwendet eine moderate Süße. Wenn Sie es süßer mögen, können Sie bis zu 1-2 Esslöffel mehr Keto-Süßungsmittel hinzufügen. Testen Sie die Mischung vor dem Formen.
- Zusätzliche Aromen: Für zusätzliche Geschmacksnuancen können Sie 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt oder einen Hauch Zimt in die Mischung geben. Auch ein Prise Salz kann den Geschmack der Erdnussbutter hervorheben.
- Andere Nüsse: Obwohl das Rezept für Erdnussbutter konzipiert ist, können Sie auch andere Nussbutter wie Mandelbutter oder Cashewbutter verwenden. Beachten Sie, dass die Konsistenz leicht abweichen kann und Sie eventuell die Menge an Kokosmehl anpassen müssen.
- Dekoration und Coating: Für eine luxuriösere Version können Sie die fertigen Kugeln in geschmolzener Keto-Schokolade tauchen und diese fest werden lassen. Oder bestreuen Sie sie mit Kakaonibs, Kokosraspeln oder gehackten Nüssen.
Lagerung und Haltbarkeit
Diese Keto Erdnussbutter Kugeln sind perfekt für die Vorbereitung und Aufbewahrung, sodass Sie immer einen gesunden Snack zur Hand haben:
- Im Kühlschrank: Lagern Sie die Kugeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Dort bleiben sie 1-2 Wochen frisch und fest. Die Konsistenz wird am zweiten Tag und danach etwas fester sein, was viele bevorzugen.
- Bei Raumtemperatur: Für eine weichere Konsistenz können Sie die Kugeln in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur lagern. Dort halten sie sich etwa 3-5 Tage, je nach Umgebungstemperatur.
- Im Gefrierschrank: Für eine längere Haltbarkeit können Sie die Erdnussbutter Kugeln in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel für 1-2 Monate einfrieren. Sie sind fest, aber dennoch weich genug, um direkt aus dem Gefrierschrank genossen zu werden. Dies ist eine hervorragende Option, um immer einen Vorrat an gesunden Snacks zur Verfügung zu haben.
Ich wünsche Ihnen einen herrlichen Frühlingsanfang! Vielen Dank, dass Sie vorbeigeschaut und diese super lustigen Keto-Rezepte mit mir ausprobiert haben. Ich kann es kaum erwarten zu hören, was Sie denken. Bis zum nächsten Küchenabenteuer…
Sende Ihnen all meine Liebe und vielleicht sogar eine Taube, xo Demeter ❤️
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4-Zutaten-Keto-Erdnussbutter-Kugeln mit Schokochips (Kohlenhydratarm)
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Ausrüstung
- Mini Keto Schokodrops
- Keto Ahornsirup
- Bio Kokosmehl 4lbs
- Wiederverwendbare Batman Snackbeutel
- Ungesalzene Natürliche Cremige Erdnussbutter
- Keto Schokodrops
Zutaten
- 1 Tasse ungesalzene, natürliche, cremige Erdnussbutter
- ½ Tasse Kokosmehl
- 3 Esslöffel kohlenhydratarmer Keto Ahornsirup
- ½ Tasse kohlenhydratarme Keto Schokodrops
Anleitung
- Ein Backblech mit Backpapier oder Wachspapier auslegen. Beiseite stellen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Erdnussbutter, Kokosmehl und Keto Ahornsirup hinzufügen. Mit einer Gabel verrühren, bis alles gut vermischt ist. Anschließend mit einem Gummispatel falten, bis alles gut eingearbeitet und verdickt ist. Kohlenhydratarme Keto Schokodrops unterheben.
- Mit einem kleinen oder mittleren Keksausstecher oder Löffel Erdnussbutter-Kugeln auf das vorbereitete Backblech portionieren, gleichmäßig voneinander entfernt. Genießen! Anweisungen zur Lagerung finden Sie unten.
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Hinweise
- Wo man Zutaten kaufen kann: Ungesalzene Natürliche, Cremige Erdnussbutter | Kokosmehl | Keto Ahornsirup | Kohlenhydratarme Keto Schokodrops oder Mini Keto Schokodrops
- Lagerungshinweise: In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank für 1-2 Wochen aufbewahren. Am ersten Tag sind die Kugeln weich und feucht. Ab dem zweiten Tag werden sie fester und weniger feucht.
- Anweisungen zum Einfrieren: In einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank für 1-2 Monate aufbewahren. Fest, aber weich genug, um direkt aus dem Gefrierschrank gegessen zu werden.
- Empfohlene Werkzeuge: Mittlerer Keksausstecher oder Kleiner Keksausstecher | Wiederverwendbare Batman Snackbeutel oder Gefrierfreundliche Wiederverwendbare Snackbeutel
- Nährwertangaben: Ist eine Schätzung basierend auf den unter Wo man Zutaten kaufen kann aufgeführten Zutaten. Außerdem ist sie auf Basis von 26 Portionen pro Rezept geschätzt.
Nährwerte
Portion: 1Energiebällchen, Kalorien: 81kcal, Kohlenhydrate: 5g, Protein: 3g, Fett: 6g, Gesättigtes Fett: 1g, Natrium: 4mg, Ballaststoffe: 3g, Zucker: 1g
Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und sollten daher nur als Annäherung verwendet werden.
Küche: Amerikanisch
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